Soft Roti Making Tips: रखी हुई रोटियां पड़ जाती हैं कड़क? अपनाएं ये आसान टिप्स

Soft Roti Making Tips: जनवरी का महीना है ऐसे में पूरे उत्तर भारत में कड़ाके की ठंड पड़ रही है. इस मौसम में खाने की एक से एक चीज मिलती है, लेकिन ठंड में एक समस्या बहुत कॉमन है कि रोटियां बनाने के कुछ देर बाद ही ठंडी हो जाती है. 

ऑफिस और स्कूल में टिफिन ले जाने वाले लोग अक्सर कड़क रोटियों से परेशान हो जाते हैं क्योंकि कड़क रोटी स्वाद में भी अच्छी नहीं लगती और चबाने में भी तकलीफ होती है. इसलिए आज हम आपको बताएंगे कुछ ऐसी टिप्स, जिनकी मदद से आपकी बनाई हुई रोटियां लंबे समय तक सॉफ्ट बनी रहेंगी. 

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1. रोटी बनाते समय गैस के टेम्पेचर का ध्यान रखें और रोटी हमेशा मीडियम आंच पर सेंकें. रोटी को ज्यादा देर तक तवे पर ना रखें क्योंकि ऐसा करने से रोटी कड़क हो जाती है. 

2. अगर आप रोटी को लंबे समय नरम बनाएं रखना चाहते हैं तो इसके लिए रोटियों पर हमेशा घी लगाकर रखें.

3. रोटी बनाने से पहले आटा गूंथते समय एक चम्मच दूथ या थोड़ा सा तेल मिला लें. इससे रोटियां मुलायम बनी रहेंगी. 

4. रोटी को स्टोर करने से पहले उन्हें ठंडा होने दें उसके बाद रोटियों को किसी एयरटाइट कंटेनर में रखें. 

5. अगर आपके घर में माइक्रोवेव है तो रोटी गर्म करते समय उसके साथ एक कटोरी पानी रख दें क्योंकि भाप बनने से रोटी वापस नरम हो जाती हैं. 

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