नई दिल्ली। सर्दियों में अदरक के सेवन Ginger Barfi Recipe by Ministry of Ayush के फायदे से तो सभी बाकिफ हैं। दादी मां के नुस्खों में भी अदरक एक अहम हिस्सा होता है। अगर आप भी ठंड के मौसम में सर्दी या सीजनल फ्लू के शिकार हो रहे हैं तो आपको इसका सेवन फायदेमंद साबित हो सकता है। इसके लिए आप इसे कई रूप में उपयोग कर सकते हैं। अदरक पाक यानि अदरक की मिठाई भी इसमें कारगार साबित होती है। अब आयुष मंत्रालय ने भी इसके फायदे अपने सोशल मीडिया पेज पर साझा किए हैं। साथ ही इसकी रैसिपी भी बताई है। साथ ही कुछ सावधानियां बरतने की भी सलाह दी है। आप भी इसे घर पर तैयार करके तमाम मौसमी बीमारियों से बच सकते हैं।
इसके फायदे भी जानिए
जैसा की आयुष मंत्रालय ने बताया है कि अदरक पाक स्वाद में तो अच्छा होता ही है साथ ही साथ कई समस्याओं को दूर करता है। इसके सेवन से पाचन शक्ति बेहतर होती है साथ ही साथ भूख भी खोलती है। इसके अलावा सर्दी, जुकाम और खांसी के अलावा गले में दर्द और खराश जैसी परेशानियों को दूर करने के लिए भी ये बर्फी फायदेमंद होती है। जिन लोगों को अदरक ऐसे खाना पसंद नहीं है वे लोग टेस्टी बर्फी के रूप में इसे उपयोग कर सकते हैं।
Ardraka Paka is a delicious & nutritious snack that helps in improving appetite & digestion. It is also useful in prevention & management of sore throat, cold & cough.#Ayush #AmritMahotsav
Source: Traditional Food Recipes from Ayush Systems of Medicine pic.twitter.com/2grL3n9wM1
— Ministry of Ayush (@moayush) January 7, 2022
सावधानी भी है जरूरी
आयुष मंत्रालय ने इसके फायदे तो बताए ही हैं साथ ही साथ इसके उपयोग में सावधानी बरतने की भी सलाह दी है। अदरक की तासीर गर्म होने से इसके उपयोग के समय आपको सतर्क भी रहना होता है। वरना सेहत पर विपरीत प्रभाव भी पड़ सकता है। अदरक पाक को खाली पेट न खाने की सलाह दी गई है। जो लोग एसिड पेप्टिक डिसॉर्डर से ग्रसित हैं या इस दौरान अदरक का सेवन न करें तो बेहतर होगा।
ये चीजें बनाने के लिए हैं जरूरी —
आयुष मंत्रालय की ओर से बताई गई अदरक की बर्फी को बनाने के लिए जरूरत चीजों में आपको गुड़, अदरक, सोंठ पाउडर, घी, इलायची, दालचीनी, तेज पत्ता, नागकेसर, काली मिर्च, धनिया पाउडर, विदंगा, जीरा, पिप्पली और वायविडंग (विडंग) चाहिए होगा। आयुष मंत्रालय ने बताए अदरक पाक के फायदे, आप भी खाएं, सर्दी और सीजनल फ्लू से बचें।
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नोट : इस लेख में दी गई सूचनाएं सामान्य जानकारियों पर आधारित है। बंसल न्यूज इसकी पुष्टि नहीं करता। अमल में लाने से पहले विशेषज्ञ की सलाह जरूर लें।
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