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Hop Shoots
सब्जी के दाम बढ़ने से आम लोगों के किचिन का बजट गड़बड़ा जाता है। लोग हर रोज अच्छी और सस्ती सब्जी लेना पसंद करते हैं। भारतीय सब्जी मार्केट में खरीदारों और दुकानदारों के लिए रुपए कम ज्यादा होने पर आसानी से मोलभाव करते हुए देखा जा सकता है। वैसे आपको क्या लगता है कि किसी भी सब्जी की कीमत कितनी बढ़ सकती है। आज हम आपको यहां बता बता रहे हैं एक ऐसी सब्जी के बारे में, जिसकी कीमत 50 – 100 रुपए प्रति किलो नहीं बल्कि 85000 रुपए प्रति किलो है। इस सब्जी के लिए दुनिया की सबसे महंगी सब्जी कहा जाता है। आइए जानते हैं दुनिया की इस सबसे महंगी सब्जी के बारे में।
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world’s most expensive vegetable
यहां जिस सब्जी के बारे में बताया जा रहा है कि उस सब्जी का नाम ‘हॉप शूट्स’ (Hop Shoots) है। विदेशों में खास तौर पर यूरोपीय देशों में इस सब्जी को लोग काफी चाव से खाते हैं। यहां के देशों में इस सब्जी की गिनती सबसे मशहूर सब्जियों में की जाती है। बता दें कि वैसे तो इस सब्जी की गिनती फलों में भी होती है, लेकिन विदेशों के किचिन में इसका इस्तेमाल सब्जी के तौर पर ही ज्यादा किया जाता है। इसका स्वाद भी कड़वा होता है, जिसके चलते एक विधि के तहत किचिन में इसकी सब्जी बनाई जाती है। हालांकि, इसका सेवान स्वास्थ्य की दृष्टि से काफी फायदेमंद माना जाना जाता है।
Hop Shoots Price
शूट्स सब्जी की विशेषता है कि यह पत्तों जैसी बनावट का होता है। खेतों में तैयरा होने के बाद इसका फूल करीब दो सेंटीमीटर का हो जाता है। इसकी खेती करने के लिए काफी मेहनत भी करनी पड़ती है, जिसके चलते यह सब्जी इतने ऊंचे भाव में मिलती है। हालांकि हॉप शूट्स की उपज के तहत भी इसकी कीमतों में उतार-चढ़ाव भी होता रहता है। कम उपज और महंगी होने कारण बाजार में इसकी उपलब्धता भी कम ही होती है।
most expensive vegetable
यहां बता दें कि हॉप शूट्स के लिए हर्बल दवा के रूप में भी उपयोग किया जाता है। इसेंशियल ऑयल और विटामिन्स के साथ ही इसमें खनिज पदार्थों की भरमार होती है। इसे खाने से त्वचा से संबंधित फायदे होते हैं। साथ ही भरपूर नींद लेने में भी मदद मिलती है। पाचन तंत्र सही करने के साथ ही बाल झड़ने से रोकने और मांसपेशियों को आराम देने में भी यह सब्जी मदद करती है।
