वैलेंटाइन डे पर अपने पार्टनर के दिन को बनाएं खास: अपने हाथों से तैयार करें टेस्टी और जूसी केक, इस रेसिपी को करें फॉलो

Valentine’s Day Cake Recipe: वैलेंटाइन डे पर अपने पार्टनर के लिए केक तैयार करना अपनी फीलिंग्स का सबसे अच्छा इज़हार है। यह केक न केवल मिठास से भरा होता है, बल्कि इसमें आपके दिल के जज़्बात भी होते हैं।

आप इसे उनकी पसंदीदा फ्लेवर में बनाकर या कस्टमाइज़्ड डिज़ाइन से सजाकर और भी खास बना सकते हैं। केक पर “आई लव यू” या कोई प्यारा संदेश लिखवाना इस दिन को और यादगार बना सकता है।

आज हम आपको वैलेंटाइन डे पर ख़ास केक की आसान रेसिपी बताएंगे।

क्या चाहिए 

केक के लिए

मैदा: 1 कप, कोको पाउडर: 1/4 कप, बेकिंग पाउडर: 1 टीस्पून, बेकिंग सोडा: 1/2 टीस्पून, चीनी (पिसी हुई): 3/4 कप, दूध: 1 कप, तेल: 1/4 कप, वैनिला एसेंस: 1 टीस्पून, नींबू का रस या सिरका: 1 टीस्पून

चॉकलेट गनाश के लिए

डार्क चॉकलेट: 1 कप (कटी हुई), फ्रेश क्रीम: 1/2 कप

सजावट के लिए

स्ट्रॉबेरी: 5-6, चॉकलेट चिप्स या स्प्रिंकल्स

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कैसे बनाएं 

केक बैटर तैयार करना:

एक बड़े बर्तन में मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को छान लें।

दूसरी कटोरी में दूध, तेल, पिसी चीनी और वैनिला एसेंस डालकर अच्छे से मिलाएं।

धीरे-धीरे सूखी सामग्री को गीली सामग्री में मिलाएं। ध्यान रखें कि बैटर में गांठ न बनें।

अंत में नींबू का रस या सिरका डालें और हल्के हाथों से मिलाएं।

केक को बेक करना:

एक केक टिन को तेल लगाकर ग्रीस करें और उसमें बटर पेपर लगाएं।

तैयार बैटर को टिन में डालें और इसे पहले से प्रीहीट ओवन में 180°C पर 30-35 मिनट तक बेक करें।

बेक हो जाने के बाद केक को ठंडा होने दें।

चॉकलेट गनाचे बनाना:

एक पैन में फ्रेश क्रीम को हल्का गर्म करें। ध्यान रखें कि क्रीम उबलनी नहीं चाहिए।

गर्म क्रीम में डार्क चॉकलेट डालें और इसे अच्छी तरह मिलाकर एक चिकनी गनाचे तैयार करें।

इसे थोड़ा ठंडा होने दें।

केक सजाना:

ठंडे केक पर गनाचे को अच्छे से फैलाएं।

ऊपर से स्ट्रॉबेरी, चॉकलेट चिप्स या स्प्रिंकल्स से सजाएं।

केक को सेट होने के लिए 15-20 मिनट फ्रिज में रखें।

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