Varanasi 2000 Ton Cow Dung Buying: उत्तर प्रदेश के वाराणसी जिले में एक अनोखी और कमाई बढ़ाने वाली पहल तेजी से लोकप्रिय हो रही है। यहाँ बनास डेयरी (Banas Dairy) द्वारा संचालित वाराणसी दुग्ध संघ (Varanasi Milk Union) हर महीने करीब 2000 टन गोबर (Cow Dung) खरीद रहा है। यह पहल पशुपालकों के लिए आय का नया और मजबूत स्रोत बन गई है। यही वजह है कि आज वाराणसी के कई ग्रामीण क्षेत्रों में किसान दूध बेचने से पहले गोबर बेचकर अतिरिक्त कमाई कर रहे हैं।

दूध के साथ गोबर बेचने का नया तरीका 

ग्रामीण डेयरी कोऑपरेटिव (Dairy Cooperative Model) द्वारा शुरू किया गया यह मॉडल, पशुपालकों की जेब भरने का नया रास्ता साबित हो रहा है।  हर दिन पशुपालक दूध के साथ-साथ गोबर लेकर प्लांट पहुंचते हैं। जैसे ही वे प्लांट में प्रवेश करते हैं, सबसे पहले गोबर खरीदा जाता है, और उसकी कीमत का भुगतान तत्काल उनके बैंक खाते में कर दिया जाता है। गोबर को 50 पैसे प्रति किलो की दर से खरीदा जा रहा है। अब तक पशुपालकों को कुल 2.5 करोड़ रुपये से अधिक का भुगतान किया जा चुका है, जो इस मॉडल की सफलता खुद बयां करता है।

दूध व गोबर दोनों की बढ़ी डिमांड

वाराणसी दुग्ध संघ का प्लांट पहले से ही रोजाना करीब 1.35 लाख लीटर दूध खरीद रहा है। अनुमान है कि जल्द ही यह मात्रा 1.5 लाख लीटर प्रतिदिन तक पहुंच जाएगी।  इस बढ़ती माँग के बीच गोबर खरीद की यह व्यवस्था किसानों के लिए सोने पर सुहागा बन गई है।

खरीदे गए गोबर का क्या होता है इस्तेमाल?

यह पूरी प्रक्रिया सिर्फ कमाई तक सीमित नहीं है यह पर्यावरण सुरक्षा और ऊर्जा बचत का भी शानदार उदाहरण है।खरीदे गए गोबर से प्लांट में बायोगैस (Biogas) तैयार की जाती है। यह बायोगैस मिल्क प्रोसेसिंग यूनिट में दो तरह से उपयोग हो रही है  

• थर्मल एनर्जी (Thermal Energy)
  
• इलेक्ट्रिकल एनर्जी (Electrical Energy)

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