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Instant Vegan Recipes: वेगन फ़ूड हर जगह तेजी से लोकप्रिय हो रहा है. यह ऐसा भोजन है. वेगन फ़ूड में दूध या मांस जैसी जानवरों की कोई सामग्री नहीं होती है. जो लोग शाकाहारी भोजन पसंद करते हैं.
आप नॉन-वेज का इस्तेमाल किए बिना बहुत सारे स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन बना सकते हैं. आज हम आपको कुछ वेगन फ़ूड की टेस्टी रेसिपीज बताएंगे जिन्हें आप आसानी से घर पर तैयार कर सकते हैं.
Avocado Toast
Ingredients
अवोकाडो: 2 छोटे, पीले और कटे हुए
ब्रेड: 2 स्लाइस, टोस्ट के लिए
नमक: स्वाद के अनुसार
काली मिर्च: स्वाद के अनुसार
लाल मिर्च पाउडर: 1/2 चमच
निम्बू का रस: 1 चमच
ऐसे करें तैयार
एक कढ़ाई में तेल गरम करें और ब्रेड स्लाइस को कुरकुरा और सुनहरा होने तक टोस्ट करें।
अब, एक बाउल में कटी हुई अवोकाडो को मश करें ताकि वह पेस्टी बन जाए।
मैश किए हुए अवोकाडो में नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च पाउडर और निम्बू का रस मिलाएं।
टोस्ट किए हुए ब्रेड स्लाइस पर अवोकाडो मिश्रण लगाएं।
अवोकाडो टोस्ट को ठंडा होने दें और फिर उसे परोसें।
Greek Yogurt Parfait
Ingredients
1 कप ग्रीक योगर्ट
1/2 कप अनार दाने
1/2 कप क्रंची ग्रेनोला
2 चमचे शहद
फ्रेश फल (आपकी पसंद के अनुसार)
ऐसे करें तैयार
एक पारफेट ग्लास या बाउल में, एक अनार के लेयर से शुरू करें।
उसके बाद, एक लेयर ग्रेनोला डालें।
अब एक लेयर ग्रीक योगर्ट डालें।
इस प्रक्रिया को दोहराएं और अंत में शहद की चमच छिड़कें।
अब ऊपर से ताजा फलों से सजाएं।
ठंडा करके तुरंत परोसें और ठंडे या गर्म उपयुक्त तरीके से आनंद लें!
Quinoa Salad
Ingredients
1 कप क्विनोआ
2 कप पानी
1/2 कप कटा हुआ टमाटर
1/2कप कटी हुई ककड़ी
1/2 कप कटी हुई शिमला मिर्च
1/2 कप कटी हुई हरी पत्तियाँ (पुदीना और कोरिएंडर)
1/4 कप नमकीन मूंगफली
1 निम्बू का रस
2 चमच जैतून का तेल
ऐसे करें तैयार
क्विनोआ को अच्छे से धोकर पानी में भिगो दें।
अच्छे से धोकर कड़ाई में पानी में उबालें।
जब क्विनोआ उबाल जाए, उसे चलने दें और धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक पकाएं या जब तक कि पानी पूरी तरह से अदरक़ न हो जाए
उबाले हुए क्विनोआ को ठंडा होने दें। ५. एक बड़े बाउल में क्विनोआ, कटे हुए टमाटर, ककड़ी, शिमला मिर्च, हरी पत्तियाँ, नमकीन मूंगफली, नींबू का रस, जैतून का तेल, नमक, और काली मिर्च मिलाएं। ६. अच्छे से मिलाकर सर्व करें।
Sweet Potato and Black Bean Bowl
Ingredients
2 मध्यम आकार के स्वीट पोटैटो, छिले हुए और कटे हुए
1 कप काले राजमा, धोकर भिगो दिए हुए
1 प्याज, कटा हुआ
2 टमाटर, कटे हुए
2 हरी मिर्च, कटी हुई
2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
1 चमच जीरा
1/2 चमच हल्दी पाउडर
1/2 चमच लाल मिर्च पाउडर
2 चमच तेल
धनिया पत्ती, कटी हुई, सजाने के लिए
ऐसे करें तैयार
एक पैन में तेल गरम करें। उसमें जीरा डालें और उसे तब तक भूनें जब तक वह सुंगना नहीं हो जाता।
अब उसमें प्याज और लहसुन डालें और उन्हें सुनहरा होने तक सांतें।
अब उसमें टमाटर, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें। सभी सामग्री को अच्छे से मिलाएं और उसे धीमी आंच पर पकाएं जब तक टमाटर नरम नहीं हो जाते।
अब इसमें भिगोकर रखे हुए काले राजमा डालें और अच्छे से मिलाएं।
अब इसमें कटे हुए स्वीट पोटैटो डालें और सभी को मिलाएं।
ढककर रखें और मध्यम आंच पर 15-20 मिनट तक पकाएं, या जब तक स्वीट पोटैटो पक जाएं और सभी सामग्री अच्छे से उबलने लगे।
गरमा-गरम परोसें, ऊपर से कटी हुई धनिया पत्ती सजाकर।
