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नई दिल्ली। Summer Refeshing Food गर्मी का सीजन Healthy Drink शुरू हो गया है। chhachh roti अधिकांश लोग इस सीजन में दही और बटर मिल्क यानि छाछ का उपयोग करते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं छाछ के साथ—साथ एक खास रोटी एक ऐसी चीज है जो आपको गर्मी से राहत तो देगी ही साथ ही साथ आपको लंबे समय तक भूख का अहसास भी नहीं कराएगी। तो चलिए आज हम आपको बताने जा रहे हैं छाछ रोटी की झटपट रेसिपी।
छाछ रोटी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री- buttermilk roti ke liye kya kya chahiye
रोटी 2
छाछ 1 कटोरी
प्याज 1
जीरा 1 चम्मच (पिसा हुआ)
नमक स्वादानुसार
तेल 1 चम्मच
जीरा 1/2 चम्मच
लाल सूखी मिर्च 1/2 चम्मच
ऐसे बनाएं छाछ रोटी (How To Make Chaas Roti)
छाछ रोटी बनाने के लिए आप सबसे पहले रोटी को लें। इस रोटी के बारीक-बारीक टुकड़े करके एक बर्तन में रख लें। इसके बाद आप एक बाउल में छाछ यानि मठे को निकालें। फिर इस छाछ में प्याज, भुना हुआ जीरा, नमक और लाल मिर्च डालें। इसके बाद आप छाछ को अच्छी तरह से मिला लें। इसके बाद आप इसमें रोटी के बारीक टुकड़ों को छाछ में डाल दें। इसके बाद इसका एक तड़का तैयार करें। इसके लिए आप एक छोटी कढ़ाई लेकर गर्म करें। फिर उसमें थोड़ा सा तेल गर्म करें। फिर आप इसमें जीरा और लाल सूखी मिर्च डालकर चटकाएं। इसके बाद इस तड़के को छाछ में डालकर बघार लगाएं। फिर इस तड़के को फ्रिज में रखकर ठंडा करें। फिर जब मन हो इसे निकालकर ठंडा—ठंडा खाएं।
