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Summer Dinner Recipes: गर्मियों के मौसम में लोग शरीर को ठंडा रखने के लिए ऐसी चीजें डाइट में शामिल करते हैं जिनमें पानी की मात्रा ज्यादा हो। इस मौसम में भूख मिटाने के साथ-साथ खुद को हाइड्रेटेड रखना बहुत जरूरी होता है। वहीं खाने की बात करें तो कुछ हेल्दी और हल्का आहार लेने की सलाह दी जाती है। इससे खाना आसानी से डाइजेस्ट होता है। खासकर रात में हैवी या तली भुनी चीजों को खाने से परहेज करना चाहिए।
Summer Dinner Recipes: ये रेसिपी करें ट्राई
यदि आपने रात के खाने में भूल से भी हैवी डाइट लेने से सिर्फ आपकी नींद ही खराब नहीं होती, बल्कि पेट में भारीपन, गैस और अपच जैसी परेशानियां भी हो सकती हैं। आइये रात में खाने के लिए ऐसी रेसिपीज जानते हैं, जिससे पेट को ठंडक भी मिलेगी और खाना आसानी से डाइजेस्ट भी हो जाएगा।
मिक्स वेजिटेबल सूप
गर्मियों में वेजिटेबल सूप एक बेहतरीन डिनर ऑप्शन हो सकता है। इसमें आप गाजर, बीन्स, शिमला मिर्च, टमाटर और पत्तागोभी जैसी सब्जियां डाल सकते हैं। इसके अलावा थोड़ा सा अदरक और नींबू का रस मिलाने पर इसका स्वाद और बढ़ जाएगा।
मूंग दाल की खिचड़ी
रात के समय ऐसा खाना खाना चाहिए जो आसानी से पच जाए। मूंग दाल की खिचड़ी को आयुर्वेद में भी आसानी से पचने वाला भोजन माना जाता है। इसमें मौजूद प्रोटीन और कार्ब्स शरीर को एनर्जी देते हैं। आप इसे दही या छाछ के साथ भी खा सकते हैं।
ककड़ी टमाटर का सलाद
यदि आप अपनी फिटनेस का ध्यान रखते हैं तो आप डिनर में सलाद खा सकते हैं। गर्मियों में खीरा, ककड़ी आसानी से मिल जाती है। ऐसे में आप रात में फ्रेश खीरा, टमाटर, ककड़ी, प्याज और नींबू का रस मिलाकर सलाद बनाकर खा सकते हैं। इसमें आप थोड़ी सी काली मिर्च और चाट मसाला डालकर स्वाद बढ़ा सकते हैं। यह सलाद शरीर को हाइड्रेटेड रखने में मदद करती है और पाचन तंत्र को भी बेहतर बनाती है।
ओट्स चीला
गर्मियों में आप डिनर में ओट्स का चीला बना सकते हैं। ये खाने में हल्का होता है। इससे वजन कम करने में भी मदद होती है। आप इसमें अपनी पसंदीदा सब्जियों को काटकर डाल सकते हैं। ये हेल्दी होने के साथ-साथ टेस्टी ऑप्शन भी है।
दही पोहा
गर्मी में दही और पोहा का कॉम्बिनेशन रिलेक्स महसूस करने में मदद कर सकता है। यह न सिर्फ आपके शरीर को ठंडक देता है, बल्कि जल्दी पच भी जाता है। आप इसमें कढ़ी पत्ता, राई और थोड़ी सी हरी मिर्च से तड़का लगा सकते हैं।
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