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Sooji Pancake Recipe: नाश्ते में क्या बनाएं ये सबसे बड़ी समस्या होती है। कई बार बच्चे नए-नए डिश बनाने की फरमाइश करते हैं। साथ ही “खाने में क्या बनाएं” के टेंशन से भी मुक्त हो सकते हैं।
आज की रेसिपी टेस्ट के साथ-साथ हेल्थ से भी जुड़ी है। इस स्पेशल डिश का नाम है “सूजी पैन केक”, जिसे घर पर बनाना बेहद ही आसान है। तो चलिए टेस्ट को हेल्थ के साथ जोड़ते हुए बनाते हैं “सूजी पैन केक”।
सामग्री
2 कप सूजी
1/2 कप दही
1 कटी हुई प्याज़
1 कटी हुई गाजर
1 कटी हुई हरी मिर्च
1 कटी हुई बेल मिर्च
1 इंच कटी हुई अदरक
-1/2 कप कटी हुई हरा धनिया पत्ते
1/2 बड़ा चम्मच बेकिंग सोडा
1 टेबल चम्मच राइ
1/2 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 चुटकी हिंग
आवश्यकतानुसार तेल
स्वादानुसार नमक
1 इनो पेकेट
बनाने की विधि
सूजी को एक कटोरे में डालें। अब इसमें दही और पानी मिलाएं। मिश्रण में नमक और काली मिर्च मिला दीजिये। बैटर तैयार करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।
अब सभी सब्जियों को बारीक काट लें और सूजी के मिश्रण में मिला दें। अब इसमें कटी हुई धनिया पत्ती डालकर अच्छे से मिलाएं। अब आपका बैटर तैयार है।
एक नॉन-स्टिक पैन गरम करें और पैन में 1/2 छोटी चम्मच तेल डालें। अब पैन में 2 कलछी बैटर डालें। गोलाकार पैनकेक बनाने के लिए थोड़ा फैलाएं। दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
सूजी पैनकेक को टमाटर केचप और पुदीने की चटनी के साथ परोसें।
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