Shrikhand Recipe For Ganesh Chaturthi: श्रीखंड और मठो नाम से फेमस डिज़र्ट गाढ़े दही से तैयार किया जाता है. श्रीखंड महाराष्ट्र और गुजरात का लोकप्रिय डिजर्ट है।
श्रीखंड खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है। इसे गणेश चतुर्थी त्योहार पर खासतौर पर बनाया जाता है। इसे बच्चों से लेकर बड़े-बूढ़े तक सभी बड़े चाव से खाते हैं। आज हम भी आपको इसकी आसानी रेसिपी बताने जा रहे हैं। तो आइए जानते है श्रीखंड कैसे बनाते हैं:
श्रीखंड बनाने की सामग्री
दही
चीनी पाउडर
इलाइची पाउडर
बादाम
केसर
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श्रीखंड बनाने की विधि
श्रीखंड बनाने के लिए दही को एक मलमल के कपड़े बांधकर लटका दें ताकि इसका पानी निकल जाएँ.
इसमें कम से कम 1 घंटे का समय लगेगा.
दही का पानी निकलने के बाद इसमें चीनी और इलाइचन पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं।
इसे तब तक फेंट जब तक यह स्मूद न हो जाये.
अब नट्स और ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करें।
इसे सेट और ठंडा होने के लिए 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें.
श्रीखंड को कैसे सर्व करें
इसे आप आलू और पूरी की सब्जी के साथ सर्व कर सकते हैं या फिर इसे ऐसे भी खा सकते हैं।
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