नई दिल्ली। Sakat Chauth 2023 संतान प्राप्ति के लिए खास माना जाने Tilkut Chauth 2023वाला सकट चौथ का त्योहार इस बार 10 जनवरी को मनाया जाएगा। इस पूजन में तिलकुट प्रसाद tilkut recipe का विशेष महत्व होता है। अगर आप भी इस त्योहार पर विशेष तरह से ये प्रसाद बनाना चाहते हैं तो हम आपके साथ शेयर कर रहे हैं तिलकुट की खास रेसिपी। तो चलिए जानते हैं इसे बनाने का तरीका।
तिलकुट रेसिपी
आवश्यक सामग्री —
250 ग्राम सफेद तिल
250 ग्राम गुड़
100 ग्राम मावा
ये है विधि —
- इसके लिए सबसे पहले सफेद तिल को एक कड़ाही में डालकर अच्छी तरह से भूने। ध्यान रखें भूनते समय गैस की आंच बिल्कुल धीमी रखें।
- जब तिल भुन जाएं तो गैस बंद करके तिल को ठंडा होने दें।
- अब मावे को कद्दूकस कर के घिस लें।
- गुड़ को तोड़कर बारीक कर लें।
- तिल के ठंडा होने पर इसे मिक्सी में डालकर दरदरा पीस लें। पीसते समय ध्यान रखें कि इसे बारीक नहीं बल्कि मोटा दरदरा रखना है।
- अब कड़ाही को गर्म करके इसमें मावा डालकर हल्का सा भून लें।
- मावा भुन जाए तो इसमें तिल और मावे के साथ अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
- जब दोनों चीजों के अच्छी तरह से मिक्स होने के बाद सबसे अंत में इसमें गुड़ डालकर तीनों चीजों को अच्छे से मिला लें।
- एक बर्तन में इसे निकाल लें। आपका तिलकुट तैयार है।
गुड़ के बिना भी बना सकते हैं प्रसाद —
जिन लोगों को गुड़ पसंद नहीं है वे इसकी जगह पर बूरा भी उपयोग कर सकते हैं। इसी तरह यदि आप मावा नहीं डालना हो तो अकेले तिल और बूरे से भी इसे बनाया जा सकता है। आपको बता दें गुड़ की तासीर में बेहद गर्म होने की सर्दी के दिनों में ये शरीर को गरम करने के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है।
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