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Raw Foods: अच्छे सेहत के लिए जहां पर खानपान को सही रखना जरूरी होता है वहीं पर शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के लिए डाइट में पौष्टिक आहार को शामिल कर सकते है। यहां पर शरीर के लिए अगर आप पकी या उबली सब्जियों के जगह कच्ची सब्जियों का सेवन करें तो फायदा दिलाता है।
जानिए क्या मानते है हेल्थ एक्सपर्ट
यहां पर कच्चे फलों के सेवन को लेकर हेल्थ एक्सपर्ट्स की मानें तो, आपके दैनिक जीवन में मौजूद कच्ची सब्जियों का सेवन कर सकते है। यहां पर कहा जाता है सब्जियों के कच्चे होने पर इसमें ज्यादा न्यूट्रिएंट्स होते हैं, जिनका सेवन करने से आपकी इम्यूनिटी बूस्ट होती है।
आइए जानते है किन सब्जियों के सेवन से सेहत होती है सही
1- कच्ची गाजर (Raw Carrots)
आप अपनी रोजाना की डाइट में कच्ची गाजर को बेहतर विकल्प के तौर पर चुन सकते है। इसमें यहां पर कच्ची गाजर में कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, विटामिन ए, के, सी, पोटेशियम और आयरन भरपूर मात्रा में पाया जाता है।
इसके अलावा अगर गाजर पक गई तो आपके लिए इसका कम न्यूट्रिएंस ही मिल पाता है जो अपने एंटीऑक्सीडेंट्स से आंखों, त्वचा और पेट से जुड़ी समस्याओं को दूर करता है।
2- टमाटर ( Tomato)
कच्ची सब्जियों में दूसरे नंबर पर आने वाली सब्जी का नाम टमाटर है इसका सेवन करना भी सेहत के लिए अच्छा होता है। यहां पर टमाटर विटामिन ए, सी, फाइबर और कैल्सियम जैसे तमाम न्यूट्रिएंट्स से भरपूर पाया जाता है। कच्चे टमाटर का सलाद बेहतर विकल्प में से एक होता है।
यहां पर टमाटर का सेवन करने से डायबिटीज और कैंसर जैसी कई बीमारियों से बचाने में भी मदद मिलती है इसलिए आप टमाटर को कच्चा ही खाने में शामिल करें।
3-चुकंदर ( Beetroot)
यहां पर खानपान में अगर आप चुकंदर का सेवन करें तो बेहतर विकल्प में से एक होता है। अगर आपको हीमोग्लोबिन की समस्या है तो आप रोजाना चुकंदर का सेवन कर सकते है। यहां पर चुकंदर को अगर आप सलाद या जूस में शामिल कर सकते है।
यहां पर चुकंदर के सेवन से दिल के रोग, कैंसर और लीवर समेत कई बीमारियों में बचाव मिलता है।
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