Raipur CG News: छत्तीसगढ़ के रायपुर में फूड विभाग ने गुरुवार को एक बिरयानी रेस्टोरेंट में जब छापा मारा. अधिकारी जब रेस्टोरेंट के अंदर गए तो बदबू और गंदगी से हैरान रह गए. इस रेस्टोरेंट में बाहर लोगों को 100 रुपए में बिरयानी परोसी जा रही थी, तो वहीं अंदर किचन में सड़ी गली चीजों के बीच खाना पक रहा था.
दरअसल, फूड विभाग ने नागपुर कुकर बिरियानी में छापामार कार्रवाई की है. यहां के कर्मचारी बेसिक हाइजीन तक के बारे में नहीं जानते थे. अधिकारियों ने फौरन रेस्टोरेंट के खिलाफ एक्शन लिया और कई सामान को अपने सामने ही नष्ट कराया. इसके साथ ही जांच के लिए सैंपल भी लिया है.
चिकन, सब्जी, दही सड़ी हुई मिली
खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की टीम ने बैजनाथपारा में चलाए जा रहे इस रेस्टोरेंट में गुरुवार को दोपहर में दबिश दी. यहां से लूज कुक्ड बिरियानी और दालचा का सैंपल लिया गया है. इसे जांच के लिए अब लैब भेजा जा रहा है.
अधिकारियों ने बताया कि बिरियानी सेंटर में गंदगी के साथ अंदर से करीब 20 किलो चिकन, सब्जी, दही सड़ी हुई मिली. इसे अफसरों ने नष्ट करवाया. अब फर्म को खाद्य सुरक्षा मानक अधिनियम की धारा 32(1) के तहत ऑनलाइन इंप्रूवमेंट नोटिस भेजा गया है.
रायपुर के अशोका बिरयानी में मिला था मांस का टुकड़ा
कुछ दिन पहले ही रायपुर के महोबा बाजार स्थित अशोका बिरयानी रेस्टोरेंट में शाकाहारी भोजन में मांस निकला था. जिसकी शिकायत के बाद खाद्य विभाग की टीम जांच के लिए अशोका बिरयानी पहुंची तो तो उसे क्रॉस कंटैमिनेशन की हैरान कर देने वाली तस्वीरे सामने आईं थी. दरअसल, फूड टीम ने वहां पर वेज और नॉनवेज फूड को एक साथ रखे पाया था.
मैनेजर का दावा मांस का टुकड़ा किचन से नहीं आया
दरअसल, दुर्ग के रहने वाले टिकेंद्र कुमार और केसरीनंदन साहू अशोका बिरयानी रेस्टोरेंट में खाना खाने के लिए गए थे. इस दौरान दोनों युवकों ने पालक की सब्जी को ऑर्डर किया, लेकिन जैसे ही उन्होंने खाना खाना शुरू किया, उन्हें सब्जी में मांस का टुकड़ा दिखाई दिया.इसके बाद उन्होंने इसकी शिकायत तुरंत ब्रांच मैनेजर को की, लेकिन मैनेजर ने साफ नकारते हुए कहा कि यह मांस का टुकड़ा उनके किचन से नहीं आया है.
शिकायत के बाद फूड डिपार्टमेंट एक्टिव
फूड डिपार्टमेंट को इस मामले की शिकायत मिलने के बाद फूड डिपार्टमेंट की टीम अशोका बिरयानी रेस्टोरेंट पहुंची थी. टीम ने सबसे पहले किचन में एंटर हुई जहां उन्होंने देखा कि वेज और नॉनवेज फूड एक साथ रखा हुआ था. इसी वजह से अशोका रेस्टोरेंट में बार-बार शाकाहारी खाने में मांस के टुकड़े निकलने की समस्या मिल रही थी. फूड डिपार्टमेंट ने पाया था कि किचन का साइज भी शाकाहारी और मांसहारी खाना बनाने और रखने के अनुपात में काफी छोटा है.
फ्रीजर में मिला बासी खाना
जांच के दौरान टीम ने किचन में रखे फ्रीजर में भी देखा, जहां पर भारी मात्रा में बासी खाना पड़ा हुआ था. जिसे तुरंत जांच टीम ने नष्ट करवाया था. साथ ही रेस्टोरेंट साफ-सफाई के मापदंडों में भी खरा नहीं उतर पाया. जहां पर खाना पकाया जाता था वहां पर वर्क एरिया भी काफी गंदा पाया गया. यह सब देखने के बाद फूड डिपार्टमेंट अधिकारी रोशनी राजपूत ने रेस्टोरेंट प्रबंधन को चेतावनी दी थी.
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