Potato For Health: आपकी सेहत के लिए हेल्दी डाइट जरूरी होती है वहीं पर आलू सबका फेवरेट फूड होता है। आलू, को कभी सब्जी तो कभी चिप्स में खाया जाता है। लेकिन क्या आपने विचार किया है आलू खाना सेहत के लिए सही होता है या नहीं। आइए जानते है स्वास्थ्य विशेषज्ञ से आलू का सेहत से नाता।
आलू खाना हेल्दी या अनहेल्दी
आपको बताते चलें, इस विषय पर स्वास्थ्य विशेषज्ञ कहते है कि, आलू जहां पर खानपान के मामले में सेहत के लिए हेल्दी और पौष्टिक माने जाते है वहीं पर यहां पर आलू में फाइबर, पोटाशियम, आयरन, विटामिन सी और विटामिन बी6 सहित कई पोषक तत्व होते हैं।
लेकिन आलू को कई लोग अनहेल्दी भी मानते है कहते है कि, आलू खाना सेहत के लिए सही नहीं। आलू को सब्जियों में गिना जाता है वहीं पर इसमें कार्बोहाइड्रेट और ग्लाइसेमिक ज्यादा मात्रा में होते हैं जिससे ज्यादा खाने से ब्लड शुगर बढ़ सकता है।
क्या आलू बनाने से होता है अनहेल्दी
आपको बताते चलें, आलू को अगर आप बनाकर खाते है इनके तरीको से यह अनहेल्दी माना जाता है। फ्रेंच फ्राइज सादे पके हुए या उबले हुए आलू जितने पौष्टिक नहीं होते हैं. अगर आप आलू को हेल्दीखाना चाहते हैं, तो आप उन्हें डीप फ्राई करने के बजाय बेक करके, उबालकर या एयर फ्राई कर सकते हैं
आलू खाने से फायदे क्या
आपको बताते चलें, आलू खाने के सेहत को कई फायदे मिलते है जिसमें आलू में कार्बोहाइड्रेट अधिक मात्रा में होता है वहीं पर इसे वर्कआउट करने वाले लोग खाए तो सेहत के परिणाम अच्छे मिलते है। यहां पर आलू में कार्बोहाइड्रेट प्रोटीन और फैट की तुलना में तेजी से पचते और अवशोषित होते हैं।
अगर आप नियमित तौर पर ही आलू का सेवन करते है तो आपके ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है वहीं पर आलू में मौजूद फाइबर और पोटेशियम से दिल और मांसपेशियों को मजबूती प्रदान करता है।
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