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Moongfali Chaach Recipe: गर्मियों में तन और मन को ठंडक देगा मूंगफली का छाछ, बनाना है आसान, स्वाद भी है शानदार

Moongfali Chaach Recipe: मूंगफली छाछ मूंगफली और छाछ से तैयार किया जाता है। इस छाछ में मूंगफली की ताजगी और छाछ की खट्टास का मिश्रण होता है,

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Manya Jain
Moongfali Chaach Recipe: गर्मियों में तन और मन को ठंडक देगा मूंगफली का छाछ, बनाना है आसान, स्वाद भी है शानदार

Moongfali Chaach Recipe: मूंगफली छाछ एक तरह की मूंगफली और छाछ से तैयार किया जाता है। इस पेय में मूंगफली की ताजगी और छाछ की खट्टास का बेहतरीन मिश्रण होता है, जो इसे न केवल स्वादिष्ट बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी बनाता है।

मूंगफली छाछ प्रोटीन, विटामिन, और खनिजों से भरपूर होती है, जो शरीर को ऊर्जा और पोषण प्रदान करती है। इसे गर्मियों के दौरान ठंडा और ताजगी भरा महसूस करने के लिए पिया जाता है, और यह पाचन को सुधारने में भी सहायक होती है।

ग्रामीण और शहरी क्षेत्रों में यह छाछ विशेष रूप में पिया जाता है, जो शरीर को ठंडक और ताजगी प्रदान करता है।

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ऐसे बनाएं मूंगफली छाछ 

इन चीज़ों की होगी जरुरत 

मूंगफली: 1 कप, पानी: 4 कप (मूंगफली भिगोने के लिए) + 2 कप (छाछ बनाने के लिए), दही: 1 कप, हरी मिर्च: 1-2 (स्वादानुसार), अदरक: 1 इंच का टुकड़ा, जीरा: 1/2 छोटा चम्मच, काला नमक: 1/2 छोटा चम्मच (स्वादानुसार), सादा नमक: 1/2 छोटा चम्मच (स्वादानुसार), हरा धनिया: 2 टेबलस्पून (बारीक कटा हुआ), बर्फ के टुकड़े: आवश्यकतानुसार

सबसे पहले, मूंगफली को अच्छे से धोकर 4 कप पानी में 4-5 घंटे या रात भर के लिए भिगो दें।

भीगी हुई मूंगफली का पानी निकाल दें। मूंगफली को मिक्सर ग्राइंडर में डालें और उसमें 1 कप पानी मिलाकर बारीक पेस्ट बना लें।

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मूंगफली के पेस्ट को 2 कप पानी में मिलाकर छान लें।

छाने हुए मिश्रण में दही डालकर अच्छे से मिक्स करें।

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मसाला तैयार करना 

हरी मिर्च और अदरक को बारीक काट लें।

जीरा, काला नमक, और सादा नमक मिलाकर एक मसाला मिश्रण तैयार करें।

छाछ में मसाला मिलाना

तैयार मसाला मिश्रण को छाछ में डालें।

बारीक कटा हरा धनिया मिलाएं।

अच्छी तरह से मिक्स करें।

सर्विंग

छाछ को फ्रिज में ठंडा होने दें या बर्फ के टुकड़े मिलाएं।

ठंडा-ठंडा मूंगफली का छाछ सर्व करें।

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