Navratri Fasting laddu Recipe: नवरात्रि व्रत में झटपट बनाएं साबूदाना-मखाना लड्डू, कमजोरी होगी दूर, मिलेगी फुल एनर्जी

Navratri Special Sabudana Makhana Laddu Recipe: नवरात्रि का त्यौहार न सिर्फ धार्मिक महत्व रखता है, बल्कि यह शरीर और आत्मा दोनों को संतुलित रखने का अवसर भी होता है। इस दौरान उपवास करना आम है, लेकिन कई बार व्रत के दौरान कमजोरी या थकान महसूस होने लगती है। ऐसे में हल्की, पौष्टिक और तुरंत ऊर्जा देने वाली मिठाई की तलाश हर किसी को रहती है।

साबूदाना-मखाना लड्डू इस समय का परफेक्ट विकल्प बन जाते हैं। ये न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होते हैं, बल्कि स्वास्थ्य की दृष्टि से भी बेहद फायदेमंद हैं।

साबूदाना-मखाना लड्डू: 

[caption id="attachment_902024" align="alignnone" width="774"] साबूदाना-मखाना लड्डू[/caption]

साबूदाना और मखाने से बने ये लड्डू हल्के होने के साथ तुरंत ऊर्जा भी प्रदान करते हैं। इसमें मौजूद प्रोटीन, मिनरल्स और कार्बोहाइड्रेट शरीर को संतुलित रखते हैं और भूख को नियंत्रित करते हैं। बच्चे, बड़ों और बुज़ुर्गों सभी को यह लड्डू पसंद आते हैं।

मुख्य फायदे

• पचाने में आसान और हल्का
• तुरंत ऊर्जा प्रदान करता है
• व्रत के दौरान कमजोरी और थकान कम करता है
• बिना ज्यादा तेल या घी के भी स्वादिष्ट

सामग्री और तैयारी

• साबूदाना – 1 कप
• मखाना – 1 कप
• घी – 2-3 बड़े चम्मच
• गुड़ या शुगर पाउडर – 1/2 कप (स्वादानुसार)
• नारियल पाउडर – 2 बड़े चम्मच
• इलायची पाउडर – 1/2 चम्मच
• सूखे मेवे – काजू, बादाम, किशमिश (स्वादानुसार)

बनाने की विधि:

सबसे पहले साबूदाना और मखाना को हल्का सा भूनकर दरदरा पीस लें।

अब इसमें घी, गुड़ या शुगर पाउडर और नारियल पाउडर मिलाएं।

अंत में इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।

इस मिश्रण से छोटे-छोटे लड्डू बना लें।

चाहें तो काजू, बादाम और किशमिश डालकर इनकी पौष्टिकता और स्वाद बढ़ा सकते हैं।

टीप: लड्डू को एयरटाइट कंटेनर में रखकर कुछ दिन तक खाया जा सकता है।

साबूदाना और मखाना: सेहत के सुपरफूड

1. साबूदाना

• ऊर्जा का तुरंत स्रोत – साबूदाना में मौजूद स्टार्च शरीर को तुरंत ऊर्जा देता है।
• पाचन में मददगार – यह हल्का और पचाने में आसान होता है।
• व्रत के दौरान कमजोरी दूर करता है – थकान कम करता है और लंबे समय तक पेट भरा रखता है।
• आयुर्वेदिक लाभ – गर्मियों में शरीर को ठंडक देता है।

2. मखाना

• प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर – मखाना हड्डियों को मजबूत करता है और लो-कैलोरी स्नैक के रूप में जाना जाता है।
• थकान कम करता है – शरीर को लंबे समय तक सक्रिय बनाए रखता है।
• दिल की सेहत के लिए लाभकारी – नियमित सेवन से दिल भी स्वस्थ रहता है।

स्वाद और पौष्टिकता का संतुलन

साबूदाना-मखाना लड्डू न केवल ऊर्जा बढ़ाते हैं, बल्कि बच्चों और बड़ों दोनों के लिए स्वादिष्ट विकल्प हैं। नारियल पाउडर, इलायची और ड्राई फ्रूट्स डालने से इनका स्वाद दोगुना हो जाता है।

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व्रत के दौरान हल्का और पौष्टिक भोजन करने की परंपरा को ध्यान में रखते हुए, ये लड्डू मीठा खाने की लालसा को भी पूरा करते हैं। गुड़ और सूखे मेवे आयरन और मिनरल्स प्रदान करते हैं, जिससे लंबे समय तक भूख भी नियंत्रित रहती है।

नवरात्रि में हेल्दी मीठा

नवरात्रि के दौरान पूजा और उपवास का समय होता है, लेकिन शरीर को संतुलित आहार देना भी जरूरी है। साबूदाना-मखाना लड्डू हल्के, सेहतमंद और तुरंत ऊर्जा देने वाले हैं। इसे बनाना बेहद आसान है और यह पूरे परिवार के लिए त्योहार में मिठास का आनंद बढ़ाता है। इस नवरात्रि, अगर आप स्वादिष्ट, हेल्दी और एनर्जी-बूस्टिंग मीठा चाहते हैं, तो साबूदाना-मखाना लड्डू जरूर ट्राई करें।

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