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Modak Recipe: गणपति बप्पा का त्यौहार हर साल बहुत ही धूमधाम से मनाया जाता है। लोग बप्पा के लिए तरह-तरह के पकवान बनाते हैं। उनका पसंदीदा मोदक और साथ कई सारे भोग भी चढ़ाए जाते हैं।
जिसमें से मोदक काफी फेमस है। लोग हर तरह का मोदक बनाते हैं। और गणेश भगवान को भोग लगाते हैं। इसलिए हम भी आपके लिए मूंगफली के मोदक बनाने की आसान रेसिपी लेकर आ गए हैं।
यूं तो अलग-अलग तरह के आटे व फिलिंग की मदद से कई तरह के मोदक तैयार किए जा सकते हैं। मगर मूंगफली के आटे से बने मोदक हर किसी को बेहद पसंद आते हैं।
बनाने की सामग्री
मूंगफली का आटा
कद्दूकस किया हुआ नारियल
गुड़
इलायची पाउडर
घी
गुलाब जल
बनाने की विधि
एक बाउल में मूंगफली का आटा और फिर बेकिंग सोडा, इलायची पाउडर, गुलाब जल डालकर अच्छी तरह से मिलाएं।
अब पैन में घी डालें और नारियल को हल्की आंच पर भून लें।
इसके बाद आंच बंद कर दें और नारियल डालकर फीलिंग तैयार कर लें। फिर मिश्रण को ठंडा करने के लिए रख दें।
अब सारे आटे को एक बड़ी प्लेट या थाली या प्याले में निकाल लें और मोदक का आटा गूंथ लें।
इसके बाद आटे से छोटी-छोटी लोइयां बना लें और अपनी हथेलियों में चिकना होने तक रोल करें।
अब एक बॉल लें और इसे अपनी उंगलियों से एक गोल डिस्क या उथले कटोरे के आकार में करें
अब एक स्टीमर पैन की मदद से मोदक को 10-15 मिनट के लिए स्टीम करें।
बस आपको मूंगफली के मोदक बनकर तैयार हैं।
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