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Mathri Recipe: दिवाली का पावन पर्व आ चुका हैं और घरों में इसकी तैयारियां शुरू हो गई हैं। इस बार मेहमानों के लिए क्या बनाया जाए? तो इस दिवाली आप मठरी बनाए और मेहमानों को खिलाएँ।
तो आइए जानते हैं मठरी बनाने की आसान रेसिपी:
मठरी बनाने कि सामग्री
मैदा
आटा
मेथी
सौंफ
जीरा
हींग
मिर्च पाउडर
धनिया पाउडर
घी
नमक
मठरी बनाने कि विधि
मठरी बनाने के लिए सबसे पहले आपको मैदा और आटे को अच्छे से छान लें।
इसके बाद इसमें नमक मिलाएं और कसूरी मेथी को हाथों से मसलकर डाल दे।
अब इसमें काली मिर्च पाउडर, सौंफ, धनिया पाउडर, हींग और गर्म किया हुआ घी डालें।
उसके बाद सभी को मिलाएं और गुनगुने पानी से नरम आटा गूँद लें।
अब आपको इसे कुछ मिनटों के लिए अलग से ढककर रख देना है।
इसके बाद इसकी छोटी-छोटी लोइयां बनाकर एक-एक कर पूरी की तरह बेल लें।
अब उसे चाकू कि मदद से काट लें। जिससे से फूल ना पाए।
इसके बाद सभी मठरियों को तल ले।
तैयार है आपका दिवाली मठरी। इसे आप मेहमानों को परोस सकते हैं।
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