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Mustard Seeds Benefits : सेहत के लिए जहां पर खानपान पर ध्यान देना जरूरी होता है वहीं पर मसालों में उपयोग किए जाने वाले सरसो के दानें यानि की राई की उपयोगिता काफी ज्यादा होती है। राई का सेवन करने से जहां पर कई बीमारियों से छुटकारा मिलता है।
जानिए क्या होते है राई में गुण
आपको बताते चलें, राई में कई सारे पोषक तत्व पाए जाते है जिसमें फाइबर, आयरन, फास्फोरस और प्रोटीन पाया जाता हैं। इसके सेवन से पाचन-तंत्र से जुड़ी समस्याएं कम होने के साथ माइग्रेन की समस्या से भी राहत मिलती है। इसका सेवन नियमित करने से शरीर लंबे समय तक स्वस्थ रहता है।
जाने क्या होते है राई के सेवन के फायदे
यहां पर राई के सेवन के कई सारे फायदे होते है जिसे लेकर डाइटिशियन ने जानकारी दी है-
1- ब्लड प्रेशर रहता है नियंत्रण में
आपको बताते चलें, राई का सेवन करने से आपके शरीर का ब्लड प्रेशर नियंत्रण में रहता है इसे डाइट में शामिल करने से सरसों के बीच में मेथनॉल अर्क पाया जाता है जो फायदा दिलाने का काम करता है। इतना ही नहीं ब्लड प्रेशर को कम करने के लिए सरसों के दानें फायदेमंद होते है।
2-बैली फैट को घटाती है राई
अगर आप राई का सेवन करते है तो यह मोटापा नियंत्रण करने में फायदेमंद होता है। इसके अर्क के सेवन करने से मेटाबॉलिज्म तेज होने के साथ वजन घटाने में मदद मिलती है। राई के दानों में डायसेलिग्लिसरॉल नामक तत्व पाया जाता है, जो आपके शरीर के बड़े हुए वजन को कम करता है।
3-मधुमेह रोगी करें सेवन
यहां पर अगर आप राई का सेवन करते है तो यह मधुमेह रोगियों के लिए सही होता है। इसके दानों में एंटीडायबिटिक गुण पाए जाते है जो ब्लड शुगर लेवल को कम करने के साथ शरीर को स्वस्थ रखते हैं। राई के बीजों के सेवन से शरीर के ग्लूकोज का स्तर कम होता है और डायबिटीज कंट्रोल में रहती है।
4- माइग्रेन का खतरा करते है कम
राई का सेवन करने से सिर दर्द और माइग्रेन का दर्द कम होता है। राई के दानों में राइबोफ्लेविनन नामक तत्व पाया जाता है, जो माइग्रेन के खतरे को कम करता है। इसके अलावा अस्थमा के मरीजों के लिए राई का सेवन अच्छा होता है यहां पर साइनपाइन नामक तत्व पाया जाता है, जो लंग्स की कार्यक्षमता को बढ़ाकर उनको हेल्दी रखता है।
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