Summer Special Mango Chaat Recipe: गर्मियों के मौसम में आम की मिठास हर किसी को लुभाती है। जब बाजार में रसीले और पके हुए आम नजर आने लगते हैं, तो दिल चाहता है कि कुछ हटके और मजेदार बनाया जाए। ऐसे में अगर आम की चटपटी चाट (Mango Chaat) तैयार कर ली जाए, तो स्वाद के साथ सेहत भी मिलती है। यही वजह है कि आज हम आपके लिए लेकर आए हैं मैंगो चाट रेसिपी, जो स्वाद में भी जबरदस्त है और सेहत के लिहाज से भी भरपूर।
मीठा, तीखा और बिल्कुल यूनिक फ्लेवर
मैंगो चाट (Mango Chaat Recipe) एक ऐसी डिश है जिसमें आम का मीठा स्वाद, मसालों की तीखापन और नींबू की खटास का जबरदस्त मेल होता है। इसमें पका हुआ आम, कच्चा आम, उबला आलू, खीरा, प्याज, मसाले और चटनी जैसी सामग्री डाली जाती है, जो इस चाट को टेस्टी और हेल्दी दोनों बनाती है। चाहे बच्चों का टिफिन हो या घर आए मेहमान, यह चाट हर मौके के लिए परफेक्ट स्नैक है।
मिनटों में बनाएं हेल्दी और एनर्जी से भरपूर Mango Chaat
इस चाट को तैयार करने में ज्यादा समय भी नहीं लगता। बस आम, प्याज, टमाटर, नींबू और कुछ मसालों को मिलाकर इसे झटपट तैयार किया जा सकता है। इसमें डाला गया जीरा पाउडर, चाट मसाला और हरी चटनी इसके स्वाद को और निखारते हैं। सबसे खास बात यह है कि यह चाट बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक सभी को खूब पसंद आती है।
मैंगो चाट बनाने के लिए सामग्री
- पका आम (बड़ा) – 1
- कच्चा आम (छोटा) – 1
- टमाटर बारीक कटा – 1
- प्याज बारीक कटा – 1
- जीरा पाउडर – 1/4 टी स्पून
- लाल मिर्च पाउडर – 1/4 टी स्पून
- धनिया पत्ती कटी – 1 टेबलस्पून
- पुदीना पत्ती बारीक कटी – 1 टी स्पून
- नींबू रस – 1 टी स्पून
- हरी मिर्च कटी – 1
- नमक – 1 चुटकी
- सादा नमक – 1 चुटकी
- हरी चटनी – स्वादानुसार
- मीठी चटनी – स्वादानुसार
मैंगो चाट बनाने की विधि
- सबसे पहले एक बाउल में कटा हुआ आम, खीरा, आलू और प्याज डालें।
- फिर अब इसमें हरी मिर्च और नींबू का रस मिलाएं।
- इसके बाद अब इसमें चाट मसाला, जीरा पाउडर, काला नमक डालें।
- इन सभी चीजों को अच्छी तरह मिक्स कर लें और ऊपर से हरा धनिया डालकर सर्व करें।
- ये खट्टी-मीठी मैंगो चाट रेसिपी आपको बहुत पसंद आएगी, तो इस मैंगो सीजन इस रेसिपी को अपने घर पर जरूर ट्राई करें।
सेहत के लिए भी है फायदेमंद
आम में मौजूद विटामिन A, C और फाइबर न सिर्फ इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं, बल्कि शरीर को डिहाइड्रेशन से भी बचाते हैं। वहीं, कच्चे आम में इलेक्ट्रोलाइट्स और एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जो लू और थकान से राहत दिलाने में मदद करते हैं। नींबू और पुदीना शरीर को ठंडक देने के साथ पाचन को भी दुरुस्त रखते हैं। यानी ये चाट (Mango Chaat Recipe) स्वाद के साथ सेहत का भी पूरा ख्याल रखती है।
अगर आप ब्रेकफास्ट में कुछ हल्का, हेल्दी और टेस्टी खाना चाहते हैं, तो मैंगो चाट से बेहतर ऑप्शन कोई नहीं। इसकी खट्टी-मीठी खुशबू और रंग बिरंगी सामग्री न सिर्फ भूख बढ़ाती है बल्कि पूरे दिन के लिए एनर्जी भी देती है।
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