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Winter Beneficial Laddu Recipe: सर्दियों में खाने के लिए पौष्टिक लड्डू सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं, क्योंकि ये शरीर को गर्मी और ऊर्जा प्रदान करते हैं। गोंद के लड्डू हड्डियों को मजबूत बनाते हैं, जबकि तिल और गुड़ के लड्डू आयरन और कैल्शियम से भरपूर होते हैं।
बादाम और खजूर के लड्डू प्राकृतिक मिठास और प्रोटीन का स्त्रोत्र हैं, वहीं मूंगफली और गुड़ के लड्डू ऊर्जा बढ़ाने और पाचन सुधारने में सहायक होते हैं। मक्के के आटे के लड्डू सर्दियों में शरीर को गर्म रखने के साथ पाचन शक्ति बढ़ाते हैं।
ये सभी लड्डू पोषक तत्वों से भरपूर हैं और ठंड के मौसम में स्वास्थ को बनाए रखने के लिए परफेक्ट हैं।
गोंद के लड्डू
क्या चाहिए: गोंद-1 कप, गेहूं का आटा-2 कप, घी-1 कप, चीनी या गुड- 1 कप, सूखे मेवे- 1/2 कप, इलायची पाउडर- 1 चम्मच
कैसे बनाएं: घी में गोंद को तलें और ठंडा होने पर पीस लें. उसी घी में आटा भूनें जब तक वह सुनहरा न हो जाए. चीनी/ गुड़, गोंद और सूखे मेवे मिलाएं. मिश्रण को ठंडा करके लड्डू बना लें.
तिल और गुड़ के लड्डू
क्या चाहिए: तिल- 1 कप, गुड़- 1 कप, घी- 1 चम्मच, मूंग फली या कटा हुआ नारियल- 1/2 कप
कैसे बनाएं: सबसे पहले तिल को हल्का भून लें. इसके बाद गुड़ को घी में पिघलाएं. तिल और मूंगफलीय नारियल को गुड़ में मिलाएं. गर्म मिश्रण से लड्डू बना लें.
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बादाम और खजूर के लड्डू
क्या चाहिए: बादाम-1 कप, खजूर-1 कप, घी-1 चम्मच, इलायची पाउडर- 1/2 चम्मच
कैसे बनाएं: बादाम को हलका भून लें और दरदरा पीस लें. खजूर को मिक्सर में पीस लें. बादाम और खजूर को घी और इलायची पाउडर के साथ मिलाएं. मिश्रण से छोटे-छोटे लड्डू बना लें
मूंगफली और गुड़ के लड्डू
क्या चाहिए: मूंगफली – 1 कप, गुड़ – 1 कप, घी – 1 चम्मच,
कैसे बनाएं: मूंगफली को भूनकर छिलका निकाल लें। गुड़ को घी में पिघलाएं। मूंगफली को गुड़ में मिलाकर मिश्रण से लड्डू बना लें।
मक्के के आटे के लड्डू
क्या चाहिए: मक्के का आटा – 2 कप, घी – 1 कप, चीनी या गुड़ – 1 कप (पिसा हुआ), सूखे मेवे – 1/2 कप, इलायची पाउडर – 1 चम्मच
कैसे बनाएं: मक्के का आटा घी में भूनें जब तक खुशबू न आ जाए। चीनी/गुड़ और सूखे मेवे मिलाएं।मिश्रण ठंडा होने पर लड्डू बना लें।
