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Makhana Kheer Recipe: भारतीय डिज़र्ट में खीर सबसे पसंदीदा डिज़र्ट मन जाता है। जो लोगों के द्वारा खूब पसंद की जाती है। लोग अक्सर चावल की खीर बनाते हैं लेकिन आज हम आपको चावल की खीर की रेसिपी नहीं बल्कि मखाना खीर की रेसिपी बताने जा रहे हैं। मखाना का खीर व्रत के दौरान खा सकते हैं।
भारत में कोई व्ही त्यौहार बड़े धूम-धाम से मनाया जाता है और त्यौहार के समय लोग सात्विक भोजन खाया जाता है। तो आइये जानते हैं मखाना खीर रेसिपी:
मखाना खीर की बनाने की सामग्री
मखाना
काजू
घी
सेंधा नमक
इलाइची पाउडर
दूध
चीनी
ड्राई फ्रूट्स (बारीक़ टुकड़ों में कटा हुआ)
मखाना खीर बनाने की विधि
एक पैन लें और थोड़ा घी डालकर गर्म करें।
इसके बाद इसमें मखाने और काजू डालकर रोस्ट कर लें।
अब इस पर हल्का सा सेंधा नमक छिड़कें।
फिर कुछ मखाने और काजू के साथ थोड़ी इलाइची को ब्लेंडर में डालकर पीस लें।
एक दूसरा गहरा पैन लें, इसमें दूध डालकर उबलने दें।
उसके बाद इसमें चीनी डालें।
अब इसमें मखाने का मिश्रण डालकर अच्छे से मिलाएं।
इसमें अब बाकी रोस्ट किए हुए मखाने और काजू डालें।
इसे गाढ़ा होने तक लगतार चलाएं।
कटे हुए ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करें।
अब तैयार है आपका मखाने का खीर।
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