Lunch Box Quick Recipes: सुबह-सुबह बच्चों का लंच बॉक्स तैयार करना अक्सर एक चुनौतीपूर्ण काम होता है, खासकर जब समय की कमी हो। साथ ही बच्चे कई बार नार्मल सब्जी रोटी खाने में आनाकानी करते हैं.
अगर आप उन्हें कुछ चटपटा और यूनिक बना कर रखें तो ये बच्चों के स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिए भी अच्छी होती है. लेकिन चिंता न करें! आज हम कुछ आसान और क्विक रेसिपी बताएंगे. जो न केवल स्वादिष्ट हैं बल्कि पौष्टिक भी हैं। ये रेसिपी आपके लंच बॉक्स को स्वाद और ऊर्जा से भर देंगी.
मूंग दाल डोसा
क्या चाहिए
मूंग दाल – 1 कप (8 घंटे भिगोई हुई), हरी मिर्च – 2, अदरक – 1 इंच टुकड़ा, जीरा – 1 चम्मच, नमक – स्वाद अनुसार, तेल – तलने के लिए
कैसे बनाएं
मूंग दाल, हरी मिर्च, अदरक, और जीरा को एक साथ पीस लें।
गाढ़ा बैटर तैयार करें और नमक डालें।
तवे को गरम करके हल्का सा तेल लगाएं।
बैटर को तवे पर डालें और गोल्डन ब्राउन होने तक सेंकें।
मिस्सल डोसा
क्या चाहिए
डोसा बैटर – 1 कप, प्याज (बारीक कटे हुए) – 1/2 कप, टमाटर (बारीक कटे हुए) – 1/2 कप, हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई), धनिया पाउडर – 1/2 चम्मच, नमक – स्वाद अनुसार, तेल – तलने के लिए
कैसे बनाएं
प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और धनिया पाउडर को एक साथ मिलाएं।
डोसा बैटर में इस मिश्रण को मिला दें।
तवे को गरम करके हल्का सा तेल लगाएं।
बैटर को तवे पर डालें और गोल्डन ब्राउन होने तक सेंकें।
पालक डोसा
क्या चाहिए
डोसा बैटर – 1 कप, पालक – 1 कप (उबली हुई और बारीक कटी हुई), हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई), नमक – स्वाद अनुसार, तेल – तलने के लिए
कैसे बनाएं
डोसा बैटर में उबली हुई पालक और हरी मिर्च डालें।
नमक मिलाएं और अच्छे से मिक्स करें।
तवे को गरम करके हल्का सा तेल लगाएं।
बैटर को तवे पर डालें और गोल्डन ब्राउन होने तक सेंकें।
आलू डोसा
क्या चाहिए
डोसा बैटर – 1 कप, उबले आलू – 2 (मसले हुए), हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई), सरसों – 1 चम्मच, करी पत्ते – कुछ, नमक – स्वाद अनुसार, तेल – तलने के लिए
कैसे बनाएं
एक पैन में तेल गरम करें, सरसों, हरी मिर्च और करी पत्ते डालें।
मसले हुए आलू और नमक डालें और अच्छे से मिक्स करें।
डोसा बैटर को तवे पर डालें, आलू का मिश्रण डालें और डोसा को गोल्डन ब्राउन होने तक सेंकें।
नारियल डोसा
क्या चाहिए
डोसा बैटर – 1 कप, नारियल – 1/4 कप (कद्दूकस किया हुआ), चीनी – 1 चम्मच, नमक – स्वाद अनुसार, तेल – तलने के लिए
कैसे बनाएं
डोसा बैटर में नारियल और चीनी डालें।
अच्छे से मिक्स करें और तवे को गरम करके हल्का सा तेल लगाएं।
बैटर को तवे पर डालें और डोसा को गोल्डन ब्राउन होने तक सेंकें।
इन डोसा रेसिपीज को आप लंच बॉक्स में डाल सकते हैं और ये स्वादिष्ट और पौष्टिक भी होते हैं।
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