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Papad Pizza Recipe: आजकल फ़ास्ट फ़ूड का ट्रेंड काफी बढ़ता जा रहा है। इसमें में भी लोगों को सबसे ज्यादा पिज़्ज़ा पसंद होता है। अक्सर लोग वीकेंड्स या किसी भी पार्टी की खाने लिस्ट में पिज़्ज़ा को जरूर शामिल करते हैं।
कई लोग पिज़्ज़ा घर पर ही तैयार कर लेते हैं। लेकिन कई बार पिज़्ज़ा में इस्तेमाल होने वाला ब्रेड शरीर के लिए नुकसानदायक हो सकता है। घर पर बच्चे भी बाजार का पिज़्ज़ा खाने की जिद करते हैं।
ऐसी स्तिथि में आप घर पर पापड़ पिज़्ज़ा तैयार कर सकते हैं। ये खाने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ फायदेमंद भी होगा। आज हम आपको पापड़ पिज़्ज़ा की आसान रेसिपी बातएंगे।
क्या चाहिए
4 बड़े पापड़ (मसाला या प्लेन), 1 कप बारीक कटा हुआ टमाटर, 1 कप बारीक कटा हुआ प्याज, 1/2 कप बारीक कटी शिमला मिर्च, 1/2 कप बारीक कटी शिमला मिर्च (लाल, पीली), 1/2 कप बारीक कटी गाजर, 1/2 कप बारीक कटी गोभी, 1 कप कद्दूकस किया हुआ चीज़ (मोज़रेला या प्रोसेस्ड चीज़), 2 टेबलस्पून टमाटर सॉस या पिज़्ज़ा सॉस, 1/2 टीस्पून चिली फ्लेक्स, 1/2 टीस्पून ओरिगेनो या मिक्स्ड हर्ब्स, नमक स्वादानुसार, तेल (पापड़ को सेंकने के लिए)
कैसे बनाएं
सभी सब्जियों को बारीक काट लें और एक बड़े कटोरे में मिला लें। नमक, चिली फ्लेक्स, ओरिगेनो और थोड़ी सी चीज़ मिलाएं। इस मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाएं और अलग रखें।
पापड़ को सेंकना:
एक तवा गर्म करें और उस पर थोड़ी सी तेल लगाएं। एक पापड़ लें और उसे तवे पर रखें। पापड़ को धीमी आँच पर दोनों तरफ से हल्का सुनहरा होने तक सेंकें।
पिज़्ज़ा बनाना:
पापड़ के एक तरफ टमाटर सॉस या पिज़्ज़ा सॉस लगाएं। उस पर तैयार सब्जियों का मिश्रण फैलाएं। उसके ऊपर कद्दूकस किया हुआ चीज़ डालें। पापड़ को ढककर धीमी आँच पर चीज़ पिघलने तक पकाएं।
सर्व करना:
पापड़ पिज़्ज़ा को तवे से उतारें और गरमागरम परोसें। आप इसे कटा हुआ धनिया और अतिरिक्त चिली फ्लेक्स से सजा सकते हैं।
टिप्स:
आप अपनी पसंद की कोई भी सब्जियां इस्तेमाल कर सकते हैं। पापड़ को सेंकते समय ध्यान रखें कि वह जल न जाए, वरना उसका स्वाद कड़वा हो जाएगा। अगर आप अधिक मसालेदार पसंद करते हैं तो हरी मिर्च का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
