Homemade Ganne ka Ras: जब बाहर बहुत गर्मी हो तो ठंडा गन्ने का रस पीने से आप तरोताजा और ठंडक महसूस कर सकते हैं. गन्ने के रस में प्राकृतिक रूप से मीठा होता है क्योंकि इसमें सुक्रोज होता है.
इसलिए आपको गन्ने के रस में चीनी मिलाने की जरूरत नहीं है. गन्ना ब्राज़ील और भारत जैसे देशों में उगाया जाता है. भारत के विभिन्न हिस्सों में बहुत सारे विभिन्न प्रकार के गन्ने पाए जाते हैं.
गन्ने का रस आपको ऊर्जा देता है और पेट को बेहतर काम करने में मदद करता है. अगर आपको पीलिया बुखार है तो गन्ने का रस पीना बहुत है. जब गर्मियां शुरू होती हैं, तो आपको बाजार में गन्ने की दुकानें देख सकती हैं.
लेकिन कई बार बाज़ार का गन्ने का रस नुकसानदायक हो सकता है क्योंकि उनमें बहुत अधिक बर्फ मिलाई जाती है. क्या आपने कभी घर पर गन्ने का रस बनाने के बारे में सोचा है. आज हम आपको आसानी से घर पर गन्ने का रस बनाने की रेसिपी बताएंगे.
इन चीज़ों की होगी जरुरत
500 ग्राम गन्ना (सुगर केन)
पानी
नमक (ऑप्शनल)
इमली का रस (ऑप्शनल)
काला नमक (ऑप्शनल)
चाट मसाला (ऑप्शनल)
ऐसे बनाएं
सबसे पहले, गन्ने को अच्छे से धो लें। उसके बाद, गन्ने को छोटे टुकड़ों में काट लें या छाल उतार दें।
अब एक बड़े बाउल में पानी भरकर उसमें गन्ने के टुकड़े डालें।
गन्ने को पानी में डालकर मिलाएं। ध्यान दें कि गन्ने के टुकड़े पूरी तरह से पानी में डूबे हों।
गन्ने को 10-15 मिनट तक पानी में भिगोने दें। इससे वे सॉफ्ट हो जाएंगे और रस निकालने में आसानी होगी।
अब गन्ने के टुकड़ों को निकालकर ब्लेंडर में डालें।
गन्ने को अच्छे से ब्लेंड करें ताकि वह पीस जाए।
अब एक साफ कपड़े या साफ़ सीवनी या चीनी कपड़े का इस्तेमाल करके, गन्ने का रस अलग करें।
अब अगर आप चाहें तो गन्ने के रस में नमक, इमली का रस, काला नमक या चाट मसाला मिला सकते हैं।
गन्ने का रस ठंडा करें और फिर ठंडे पानी के साथ परोसें।
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