Kheer for Bhai Dooj: इस साल भाई दूज 15 नवंबर 2023 को मनाई जाने वाली है। भाई दूज भारत में मानाया जाने वाला एक बड़ा त्योहार होता है। इस त्योहार में बहनें अपने भाई के लिए पूजा करती हैं और मिठाई से एक दूसरे का मुंह मीठा कराते हैं ।
ऐसे में अगर आप मीठे में किसी डिश की तलाश कर रहे हैं तो आज हम आपके लिए मखाने खीर बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। ये स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहतमंद भी होती है। इनको बनाना भी काफी सिंपल होता है। इसका स्वाद हर किसी को खूब पसंद आएगा, तो चलिए जानते हैं काजू मखाने की खीर बनाने की विधि.
मखाने की खीर बनाने की आवश्यक सामग्री-
काजू
गुड़
मखाना
पिस्ता
इलायची पाउडर
घी
बादाम
छुहारे
किशमिश
मखाने की खीर कैसे बनाएं?
मखाने की खीर को बनाने के लिए आप सबसे पहले एक कढ़ाई लें।
फिर आप इसमें दो चम्मच खीर डालकर सारे ड्राय फ्रूट्स को रोस्ट कर लें।
इसके बाद आप ड्राय फ्रूट्स को निकालकर अलग रख लें।
फिर आप इसी कढ़ाई में घी डालकर गर्म करें।
इसके बाद आप इसमें दूध डालकर पकने दें।
फिर आप इसमें दो कप या खीर की मात्रा के अनुसार गुड़ डालकर पकाएं।
इसके बाद आप काजू और मखाने को मिक्सी में डालकर दरदरा पीस लें।
फिर आप इन दोनों चीजों को अच्छी तरह से मिलाकर करीब 10 मिनट तक पकाएं।
इसके बाद आप इसमें इलायची पाउडर डालकर मिला दें।
फिर आप इसमें रोस्ट किए हुए ड्राय फ्रूट्स डालकर गैस को बंद कर दें।
अब आपकी स्वादिष्ट मखाने की खीर बनकर तैयार हो चुकी है।
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