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Eid-E-Milad-Un-Nabi Shawarma Recipe: ईद मिलाद-उन-नबी का त्योहार मुस्लिम समुदाय के लिए बहुत खास होता है, और इस दिन मिठाइयां और पकवान बनाना भी परंपरा का हिस्सा है। शावरमा इस अवसर पर बनाई जाने वाली एक पारंपरिक और स्वादिष्ट मिठाई है।
वेज शावरमा एक स्वादिष्ट और हेल्दी डिश है जिसे आप घर पर आसानी से बना सकते हैं। यह शावरमा खासतौर पर उन लोगों के लिए है जो मांसाहारी व्यंजन से दूर रहना चाहते हैं, लेकिन उसके स्वाद का आनंद लेना चाहते हैं।
आज हम आपको इस वेज शावरमा की आसान रेसिपी बताएंगे।
क्या चाहिए
1 कप ग्रेटेड गाजर, 1 कप कटी हुई शिमला मिर्च, 1 कप कटी हुई गोभी, 1 कप हरी बीन्स (कटी हुई), 1 कप पनीर (कटा हुआ), 1 कप दही, 2 टेबलस्पून हरी चटनी, 2 टेबलस्पून टमाटर सॉस, 1 टेबलस्पून नींबू का रस, 1 टेबलस्पून गरम मसाला, 1/2 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1/2 टेबलस्पून हल्दी पाउडर, 1 टेबलस्पून जीरा पाउडर, 1/2 टेबलस्पून काली मिर्च पाउडर, नमक स्वादानुसार, 2 टेबलस्पून तेल, 4-5 पिटा ब्रेड या रोटियाँ
कैसे बनाएं
वेजिटेबल मिक्स तैयार करें:
सबसे पहले, एक कढ़ाई में तेल गरम करें।
उसमें ग्रेटेड गाजर, कटी हुई शिमला मिर्च, गोभी और हरी बीन्स डालें। इन्हें कुछ मिनटों तक भूनें, जब तक कि सब्जियाँ नरम न हो जाएं।
स्पाइसी दही का मिश्रण बनाएं:
एक बड़े बाउल में दही डालें।
उसमें हरी चटनी, टमाटर सॉस, नींबू का रस, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर और नमक डालें। इसे अच्छे से मिला लें।
वेजिटेबल और दही मिश्रण को मिलाएं:
अब, भुनी हुई सब्जियों में दही का मिश्रण डालें और अच्छे से मिला लें। 5-7 मिनट तक पकाएं, ताकि सभी मसाले और दही का स्वाद सब्जियों में अच्छे से समा जाए।
पनीर को जोड़ें:
आखिर में, पनीर के टुकड़े डालें और हल्के हाथ से मिलाएं। पनीर को ज्यादा न पकाएं ताकि वह क्रिस्पी न हो जाए।
पिटा ब्रेड या रोटियाँ तैयार करें:
पिटा ब्रेड या रोटियों को हल्का सा गरम करें या तवे पर सेंक लें।
शावरमा सर्व करें:
अब, गरम पिटा ब्रेड या रोटी पर वेज शावरमा का मिश्रण डालें।
आप चाहें तो ऊपर से थोड़ी सी हरी चटनी या टमाटर सॉस डाल सकते हैं।
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