ऐसे बहुत से लोग हैं, जिनके दिन की शुरुआत चाय और कॉफी से होती है, तो बहुत ऐसे भी हैं, जिनका दिन बिना इस पेय का सेवन किए समाप्त नहीं होता है। सवाल उठता है कि आखिर दिन भर में यानी सुबह से लेकर रात के सोने तक कितने चाय या कॉफी लेनी चाहिए।
आपने यह भी देखा और सुना होगा कि कुछ लोग दिन भर में 20 से 25 कप चाय पी जाते हैं। आपको बता दें, शोले फिल्म के गब्बर सिंह यानी स्व. अमजद खान के बारे मशहूर है, कि वे दिन भर में लगभग 60 कप चाय पी जाते थे।
क्या कहते हैं न्यूट्रिशन एक्सपर्ट?
इस बात पर सभी न्यूट्रिशन एक्सपर्ट और डायटीशियन सहमत हैं कि उचित मात्रा में और एक विशेष समय अंतराल पर चाय और कॉफी पीना सेहत के लिए फायदेमंद है। चाय और कॉफी में मौजूद कैफीन प्राकृतिक स्टेरॉयड हैं, जो रक्त वाहिकाओं को एक निश्चित प्रतिक्रिया के लिए स्टिमुलेट करते हैं और कोशिकाओं की कार्यक्षमता में सुधार लाते हैं।
लेकिन जर्मनी में हुए एक रिसर्च के मुताबिक़, शरीर में कैफीन और टैनिन की अधिक मात्रा नुकसानदेह है। यह ब्लड प्रेशर, अनिद्रा और कब्ज जैसी प्राथमिक स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकता है। यह स्थायी भी हो सकता है, जिसका निदान चिकित्सकीय परामर्श और ईलाज से ही संभव है।
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ब्लैक टी और ग्रीन टी का असर
जहां तक ब्लैक टी और ग्रीन टी की बात है, तो इसका भी अधिक सेवन चाय और कॉफी की तरह ही प्रभाव डालता है. डायट एक्सपर्ट के अनुसार, 3 कप से ज्यादा ब्लैक टी या ग्रीन टी सेहत के लिए अच्छा नहीं है।
हां यह जरूर है कि ब्लैक टी और ग्रीन टी दूध वाली चाय और कॉफी के मुकाबले कम नुकसानदेह है।
क्या कहता है न्यूट्रिशन साइंस?
न्यूट्रिशन और फूड साइंस के मुताबिक, एक कप चाय या कॉफी में लगभग 80 से 100 कैलोरी होता है. शुगर की मात्रा कम या अधिक होने पर यह घट-बढ़ सकता है।
दिन भर में चार कप या कॉफी से शरीर को लगभग 350 से 400 कैलोरी तक मिल जाता है. यह लगभग डेढ़ (1.5) घंटे चलने में खर्च हुए कैलोरी के जितना है। अधिकांश डायटीशियन यह मानते हैं, कि इस मात्रा से अधिक चाय और कॉफी मोटापा को बढ़ा सकता है।
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एक दिन में कितनी चाय या कॉफी लें?
अधिकांश डायटीशियन दिन में दो कप चाय या दो कप कॉफी को सेहत के लिए अनुकूल मानते हैं। इसका स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। जहां तक अधिकतम सेवन की बात है, तो एक स्वस्थ व्यक्ति को दिन भर अधिक से अधिक चार कप चाय और तीन कप कॉफी लेनी चाहिए। इस मात्रा से अधिक चाय-कॉफी का सेवन फायदे की जगह नुकसान पहुंचा सकता है।
इसका अत्यधिक सेवन लीवर की कार्यप्रणाली पर नकारात्मक असर डालता है, जो अन्ततः पाचन तंत्र को प्रभावित करता है।
डिस्क्लेमर: यह आर्टिकल केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है, जिसका उद्देश्य जागरूकता का प्रसार है. यह चिकित्सकीय परामर्श या निदान का विकल्प नहीं है. विशेष जानकारी के लिए चिकित्सक/वैद्य से सलाह लें.
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