Karwa Chauth Sargi Recipe: सभी महिलाएं करवा चौथ (karwa chauth) का इंतजार करती हैं। महिलाएं सजने-संवरने, पूजा करने और व्रत रखने के लिए उत्साहित रहती हैं। करवा चौथ व्रत के दौरान पूरे दिन उपवास करना पड़ता है, जबकि महिलाएं इस दौरान पानी भी नहीं पीती हैं।
रात के समय चंद्रमा के दर्शन करने से ही व्रत टूटता है। दिन भर का व्रत खोलने के लिए महिलाएं सुबह 4 बजे से ही सरगी (Sargi Recipe) बनाती हैं। सुबह के समय व्यंजन तैयार करना कठिन हो सकता है, इसलिए महिलाएं आसान विकल्प तलाशती हैं। लेकिन इस दौरान सेहत का ध्यान रखना भी जरूरी है।
ऐसे व्यंजन और भोजन का चयन करना चाहिए जिससे पूरे दिन शरीर में ऊर्जा का संचार होता रहे। इसको लेकर हम महिलाओं के लिए सरगी की कुछ रेसिपी शेयर कर रहे हैं जो हेल्दी और टेस्टी हैं।
तो आइए इस करवा चौथ को इन खास रेसिपी (Sargi Recipe) से बनाएं हेल्दी और स्पेशल।
यहां जानें 4 झटपट सरगी रेसिपी
1. ओट्स और ड्राई फ्रूट्स का हलवा
फाइबर से भरपूर यह हल्का और पौष्टिक हलवा आपको लंबे समय तक तृप्त रखेगा और शरीर में ऊर्जा भी बनाए रखेगा।
इसे बनाने के लिए आपको चाहिए
एक कप जई, दूध, इलायची, सूखे मेवे (भुने हुए)
मिठास के लिए शहद या बारीक कटे खजूर
ऐसे बनाएं ओट्स और ड्राई फ्रूट्स का हलवा
दूध में जई मिलाएं और इसे 5 से 10 मिनट तक ऐसे ही छोड़ दें।
फिर इसमें बारीक कटे सूखे मेवे और इलायची पाउडर डालें.
मिठास के लिए आवश्यकतानुसार शहद मिलाएं और गर्मागर्म आनंद लें।
2. पनीर रोल
पनीर में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन होता है, जो शरीर में ऊर्जा बनाए रखता है। इसके अलावा, यह आपको लंबे समय तक संतुष्ट महसूस करने में भी मदद करता है, जिससे आपको बार-बार भूख नहीं लगती है।
इसे बनाने के लिए आपको चाहिए
गेहूं का आटा, पनीर, धनिया, जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर, ताजी पिसी हुई काली मिर्च, गर्म मसाले
ऐसे तैयार करें पनीर रोल
गेहूं के आटे का आटा तैयार कर लें और उसकी रोटियां बना लें.
अब दूसरी तरफ एक पैन में हल्का घी डालें, इसे गर्म होने दें.
इसके बाद इसमें कुटा हुआ पनीर और सारे मसाले डालकर अच्छे से भून लें.
भूनने के बाद हरा धनियां डाल कर मिला दीजिये.
फिर ब्रेड पर पनीर का मिश्रण डालें, रोल करें.
आपका पनीर रोल तैयार है, आनंद लीजिए.
3. फलों का सलाद
फलों में कई महत्वपूर्ण विटामिन, खनिज और अन्य पोषक तत्व होते हैं, जो आपको पर्याप्त ऊर्जा प्रदान करते हैं। यह आपको संतुष्ट तो रखता ही है साथ ही यह शरीर को हाइड्रेट भी रखता है जिससे आपको प्यास नहीं लगती।
इसे बनाने के लिए आपको चाहिए
फल जैसे केला, संतरा, सेब, अनानास, पपीता, अमरूद आदि
सेंधा नमक
ऐसे बनाएं फ्रूट सलाद
सभी फलों को अच्छे से साफ करके सामान्य आकार के टुकड़ों में काट लीजिए.
अब फलों को एक बाउल में निकाल लें.
यदि आवश्यक हो तो आप इसमें हल्का सेंधा या काला नमक भी मिला सकते हैं।
ऊर्जा से भरपूर फलों के सलाद का आनंद लें।
4. आलू और साबुन की टिक्की
आलू और कुट्टू में हल्दी कार्बोहाइड्रेट्स होते हैं, जो आपके शरीर को ऊर्जा देने में मदद करते हैं। साथ ही, यह आपको लंबे समय तक संतुष्ट रखता है, जिससे आपको बार-बार भूख नहीं लगती।
इसे बनाने के लिए आपको चाहिए
उबले आलू, भीगा हुआ साबुन का पानी, हरी मिर्च बारीक कटी हुई, मूंगफली की कीमत बहुत अधिक है, नमक स्वाद अनुसार, धनिए के पत्ते
ऐसे बनाएं आलू और साबुन बीज की टिक्की
सबसे पहले उबले आलू और भीगे हुए साबूदाना को एक साथ मैश कर लें.
अब इसमें बाकी सभी सामग्री मिलाकर आटा तैयार कर लीजिए.
पैन को गैस पर रखें और इसे अच्छे से गर्म होने दें, फिर इसके ऊपर हल्का तेल या घी डालें.
अब आटे से छोटी-छोटी टिक्कियां तैयार कर लें और इन्हें पैन में दोनों तरफ से अच्छे से पकाएं.
आपकी टिक्की तैयार है, चटनी के साथ इसका आनंद लें.
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