नई दिल्ली। Green Tomato Benefits: टमाटर खाने में एक ऐसी चीज है तो आपके खाने का स्वाद तो बढ़ाती ही है साथ ही साथ सेहत के लिहाज से भी बेहद फायदेमंद माना जाता है। गर्मियों का सीजन शुरू हो चुका है। ऐसे में लोग सलाद के रूप में इसका उपयोग ज्यादा करते हैं। (Health Benefits Of Green Tomatoes) लेकिन आजकल लोग हरे टमाटर (Green Tomatoes) का उपयोग लाल की अपेक्षा कहीं ज्यादा करते हैं। और तो और आजकल होटलों में भी सलाद के तौर पर कच्चे टमाटर सर्व किए जाने लगे हैं। (Green Tomatoes Dishes) जब टमाटर कच्चा होता है तो वह हरा होता है जब पक जाता है तो वह लाल हो जाता है। लेकिन विशेषज्ञों की मानें तो लाल टमाटर की अपेक्षा हरा टमाटर स्वाद और पोषण के मामले में हरा टमाटर (Green Tomato Health Benefits) पीछे नहीं हैं, तो आप भी जान लें हरे टमाटर में के गुणों और उपयोग के बारे में।
सेहत के लिए रामबाण है हरा टमाटर (Antioxidant Vitamin C Rich Green Tomatoes Health Benefits)
कई रूपों में कर सकते हैं उपयोग — Green Tomato Benefits:
- कच्चे टमाटर के स्वाद की बात करें तो ये लाल टमाटर की अपेक्षा कम खट्टा होता है। ऐसे में इसे सलाद और सब्जी के रूप में उपयोग किया जा सकता है। इतना हीं नहीं कई लोग कच्चे टमाटर का अचार बनाकर भी सेवन कर लेते हैं।
हरे टमाटर के 5 बड़े फायदे (5 Health Benefits Of Green Tomatoes)
- विशेषज्ञों के अनुसार हरे टमाटर में विटामिन C और एंटी-ऑक्सीडेंट्स की प्रचुर मात्रा पाई जाती है। जिसके चलते ये दोनों ही पोषक तत्व रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं।
- हरे टमाटर में विटामिन K की भी भरपूर मात्रा पाई जाती है। जो हड्डियों को मजबूत करने और उनकी डेंसिटी बढ़ाने में काफी मददगार साबित होते हैं।
- हरे टमाटर में बीटा कैरोटिन की भी मात्रा होती है जो आंखों के लिए बेहद लाभदायक होते हैं। जो हेल्दी व्हाइट ब्लड सेल्स बनाकर आंखो को स्वस्थ्य रखने में फायदेमंद होते हैं।
- यदि आप ब्लड-प्रेशर की समस्या से परेशान हैं तो आपको हरे टमाटर का सेवन जरूर करना चाहिए। वो इसलिए क्योंकि इसमें सोडियम की कम और पोटेशियम की अधिक मात्रा पाई जाती है। जो ब्लड प्रेशर कम करने में मददगार साबित होता है।
- कच्चे यानि हरे टमाटर में मौजूद विटामिन सी एक ऐसा पोषक तत्व है जो आपकी स्किन के लिए वरदान साबित हो सकता है। जो आपको लंबे समय तक जवां बनाए रखने में सहायक होता है।
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