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Monsoon Food Poisoning Prevention Tips: जहां पर मानसून की शुरूआत हो गई है वहीं पर बारिश के मौसम से फिजा में ठंडक घुल गई है। बारिश का लुत्फ उठाना तो हर किसी को पसंद होता है लेकिन अगर इस मौसम में खाना ज्यादा हो जाए या कुछ दूषित खा लिया जाए तो यह पेट की सेहत को बिगाड़ देता है। ऐसे में खराब मौसम और खाने से लूज मोशन ,फूड प्वाइजनिंग की समस्या ज्यादा हो जाती है। ऐसे मौके पर खुद को स्वस्थ रखने के लिए आप कुछ टिप्स से अपना ख्याल रख सकते है आइए जानते है कैसे,
जानिए फूड प्वाइजनिंग से बचने के टिप्स
1- बासी और दूषित खाने को करें ना
अगर बारिश के मौसम में हर किसी को गर्मागर्म पकौड़ी और चाय का लुत्फ उठाने का शौक होता है इसलिए इसके चटकारे लेने से नहीं चुकते। ऐसे मौसम में बासी या दूषित खाना खाने से बचना चाहिए। इसकी वजह से जहां पर बैक्टीरिया की वृद्धि तेजी से होती है. खास करके बरसात के मौसम में वातावरण में नमी के कारण बैक्टीरिया खाने पर चिपक सकते हैं। जिसका सेवन आप करते है जिससे पेट की सेहत बिगड़ जाती है।
2- भूल कर ना करें आधे पके खाने का सेवन
अगर आप कभी भी आधा पका हुआ भोजन सेवन करते है तो आपको ध्यान रखना जरूरी है, बाहर से लाई गई सब्जी या नॉनवेज आइटम पर बैक्टीरिया पहले से मौजूद रहते हैं. जब आप इसे ठीक से नहीं पकाते हैं तो ये कीटाणु मरते नहीं है और ऐसे आप फूड प्वाइजनिंग के शिकार हो सकते हैं। ख्याल रखें कि, हमेशा भोजन को high-temperature पर पका कर खाएं।
3- किचन की करें अच्छी तरह से साफ-सफाई
अगर आप खाना बनाते है और किचन की सफाई नहीं करते है तो यह भी बीमारी पनपने का कारण बनते है। बरसात के मौसम में किचन में भी खास साफ सफाई का ध्यान दें. कटिंग बोर्ड, चाकू और बर्तनों को धोते रहें, इससे आपका किचन बैक्टीरिया और वायरस रहित रहेगा।
4- फल और सब्जी को सही से करें साफ
मानसून के मौसम में आप ध्यान रखें कि, फल या सब्जियों का सेवन करते हैं तो इसे पहले अच्छी तरह से साफ कर लें कारण यह है कि, बरसात में वायरस और बैक्टीरिया इनपर आसानी से अपनी जगह बना कर रखते हैं. अगर फल या सब्जी को बिना धोए खाते हैं तो वो बैक्टीरिया आपके शरीर के अंदर जा सकता है। इसके लिए आप मार्केट में मिलने वाले वेजिटेबल वॉश करने वाली लिक्विड का भी इस्तेमाल आसानी से कर सकते है। बरसात के मौसम में पहले से कटे हुए फलों को बिल्कुल भी ना खाएं ताजे फलों को काट कर खाएं।
5- खाने से बचें स्ट्रीट फूड-
गली नुक्कड़ पर मिलने वाले स्ट्रीट फूड से भी दूरी बना ले क्योंकि यह भी भोजन खुले रहते हैं जिससे उन पर बैक्टीरिया होने की संभावना अधिक रहती है अगर आप यह भोजन खा लेते हैं तो आपको फूड प्वाइजनिंग के साथ-साथ कॉलरा का भी खतरा हो सकता है।
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