Diwali Special Recipe: दिवाली पर मीठा खाते-खाते बोर अगर बोर हो जाएं तो नमकीन ही मुंह का स्वाद बदलने के काम आता है. घर में कोई मेहमान आए तो उसे सबसे पहले नमकीन फूड आइटम्स ही सर्व किए जाते हैं जिससे वे उनके स्वाद का आनंद ले सके.
दिवाली के पहले घर में ही तैयार होने वाले नमकीन फूड़ आइटम्स की लंबी फेहरिस्त है.
आप भी अगर नमकीन खाने का शौक रखते हैं तो इस दिवाली हम आपको कुछ नमकीन फूड आइटम्स के बारे में बनाएंगे जिसे आप अपने घर में बना सकते हैं.
आलू भुजिया
आलु भुजिया हर उम्र के लोगों द्वारा पसंद की जाती है. यह हमारे यहां तैयार होने वाले नमकीनों में एक अलग जगह रखती है. इस नमकीन फूड डिश की खास बात ये है कि इसे छोटे बच्चे काफी पसंद करते हैं.
अगर ज्यादा मीठा खा लिया हो और उसके बाद आलू भूजिया मिल जाए तो मुंह का स्वाद बदलने में देर नहीं लगती है. इसे बनाने के लिए मैन इन्ग्रेडिएंट आलू होता है.
आलू मठरी
दिवाली पर कई घरों में मठरी बनाई जाती है. इस बार स्वाद बदलने के लिए कुछ अलग ट्राई किया जा सकता है. आप घर पर आलू मठरी बना सकते हैं.
यह बनाने में आसान रेसिपी है. इसके बनाने लिए मुख्य तौर पर आलू, सूजी, मैदे का उपयोग किया जाता है.
मूंग दाल नमकीन
मूंग दाल नमकीन घर में तैयार होने वाली एक आसान नमकीन डिश है. यह जितनी स्वादिष्ट होती है सेहत के लिए भी उतनी ही अच्छी है.
इसे बनाने के लिए मूंग दाल का इस्तेमाल किया जाता है. इस नमकीन डिश की खासियत इसमें पड़ने वाला थोड़ी सी ज्यादा मात्रा का नमक होता है.
नमकीन काजू
घर आने वाले मेहमानों को सर्व करने के लिए नमकीन काजू एक बेहतरीन फूड आइटम होता है. दिलचस्प ये है कि ये कोई ड्राई फ्रूट्स की डिश नहीं है बल्कि ये मैदे से तैयार होती है.
इसमें मैदे को थोड़ा मोटा बेलकर किसी ढ़क्कन की मदद से काजू का शेप दिया जाता है फिर फ्राई किया जाता है.
मूंगफली चिवड़ा
दिवाली के मौके पर लगभग हर घर में नमकीन के लिए चिवड़ा बनाया जाता है. मूंगफली चिवड़ा भी एक अच्छा विकल्प होता है.
इसे सामान्य चिवड़े की तरह तैयार किया जाता है और ऊपर से मूंगफली को फ्राई कर चिवड़े में मिक्स किया जाता है.
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