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Curd-Onion Rayta Side Effect: गर्मियों मे दही का सेवन बढ़ जाता है। इसकी तासीर ठंडी होने से गर्मियों में ठंडक पाने के लिए लोग इसका उपयोग खाने के लिए करते हैं।
आपने देखा होगा गर्मियों में लोग तरह-तरह के रायते बनाते हैं। इन्हीं में से एक हैं प्याज का रायता।
हर चीज के कुछ फायदे होते हैं तो इसके साथ उसके नुकसान भी होत हैं। अगर आप भी गर्मियों में प्याज का रायता खाते हैं तो चलिए जान लेते हैं इसके क्या फायते और नुकसान हैं।
दही के साथ प्याज क्यों नुकसान करती है
आपको बता दें आयुर्वेद (Ayurveda) में दही को पेट के लिए बेहतर माना गया है। पर दही के साथ यदि कुछ और चीजों का सेवन किया जाए तो इसके परिणाम विपरीत हो सकते हैं। दही के साथ प्याज के एक साथ सेवन (Use of Curd with Onion) की बात करें तो इससे शरीर को नुकसान हो सकता है। वो इसलिए क्योंकि आयुर्वेद के अनुसार दही की तासीर गर्म जबकि प्याज की ठंडी होती है। ऐसे में यदि आप इन दोनों विपरीत प्रवृत्तियों वाली चीजों को एक साथ खाया जाए तो इससे शरीर में विपरीत असर दिखाई देने लगता है।
कैसी होती है प्याज की तासीर
प्याज का सेवन भले भी गर्मियों में अधिक किया जाता हो लेकिन इसकी तासीर गर्म होती है। ऐसे में यदि आप भी इसका गैस (Gas) और एसिडिटी (Acidity Problem) होने पर करते हैं तो इस कंडीशन में आपकी समस्या और अधिक बढ़ जाती है।
प्याज दही को एक साथ क्यों नहीं खाना चाहिए
आयुर्वेद में ऐसा माना गया है कि दही और प्याज दोनों की तासीर अलग-अलग होने से जब इन्हें एक साथ खाया जाता है तो ये व्यक्ति को दाद, खाज, खुजली, एग्जिमा, सोराईसिस(Psoriasis) , त्वचा (Skin) और पेट से संबंधित कई बीमारियां ( stomach diseases )अपना शिकार बना सकती हैं।
एसिडिटी की समस्या
यदि आपको एसिडिटी (Acidity) की समस्या है तो और आप ऐसे में यदि दही का सेवन (Use of Curd) करते हैं तो आपकी समस्या और अधिक बढ़ सकती है।
स्किन डिसीज
प्याज और दही का एक साथ उपयोग आपके लिए एक बड़ी समस्या खड़ा कर सकता है। इसे एक साथ खाने से त्वचा रोग ( Skin diseases) बढ़ सकते हैं। अगर आप भी ऐसा करते हैं तो आपको त्वचा में रैशेज, दाद खुजली की शिकायत हो सकती है।
दही के साथ क्या-क्या नहीं खाना चाहिए।
दूध और दही
कई लोग दही के खट्टे होने पर उसमें दूध मिला लेते हैं यदि आप भी ऐसा करते हैं तो ये गलत है। ऐसा कहते हैं कि दूध और दही का एकसाथ सेवन करने से मतली और पेट खराब होने के आशंका बढ़ सकती है। इससे एसिडिटी, और गैस की समस्या हो सकती है।
दही के साथ उड़द की दाल
आमतौर पर लोग दही बड़ा बहुत खाते हैं। बड़ा को पारंपरिक रूप से उड़द की दाल से बनाया जाता है। ऐसे में यदि आप भी दही और उड़द की दाल का एक साथ उपयोग करते हैं तो ऐसे में आपके लिए ये कॉम्बिनेशन खतरनाक साबित हो सकता है।
दही के साथ उड़द की दाल पेट में जाकर डायजेशन सिस्टम (digestion system) को खराब करती है। इससे आपको पाचन से जुड़ी समस्या पैदा हो सकती है।
आम के साथ दही का उपयोग
यदि आप आम खाने के शौकीन हैं और आम के साथ दही भी खाते हैं तो आपको आम और दही का ये फूड कॉम्बिनेशन परेशानी खड़ी कर सकता है। इसलिए आपको ध्यान रखना है कि दोनों चीजों को एक साथ नहीं खाना है। आम और दही (Mango with Curd) की तासीर अलग-अलग होने की वजह से ये दोनों चीजें शरीर के लिए टॉक्सिन (toxin) बनाकर आपकी परेशानी खड़ी कर सकती हैं।
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