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Olive vs Coconut Oil: आज की दौड़भाग भरी जिंदगी में लोग अपनी सेहत पर ध्यान नहीं दे पा रहे हैं, जिसके चलते कई बीमारियां उन्हें घेर लेती हैं। दिल से जुड़ी समस्याएं भी इन्हीं में से एक हैं। दिल को स्वस्थ रखने के लिए जरूरी है कि जीवनशैली संतुलित हो और आहार पोषण से भरपूर हो। मगर आज के व्यस्त जीवन में लोग अनहेल्दी आदतों को अपना रहे हैं।
अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड्स को लोग अपने खाने का हिस्सा बना चुके हैं। भले ही ये स्वाद में अच्छे लगें और जल्दी बन जाएं, लेकिन इनमें मौजूद केमिकल्स सेहत के लिए नुकसानदायक होते हैं। ऐसे फूड्स मोटापे को तो बढ़ाते ही हैं, साथ ही दिल की बीमारियों की आशंका भी बढ़ा देते हैं। अगर दिल को स्वस्थ रखना है, तो खाने-पीने की चीजों का खास ध्यान रखना जरूरी है।
इसके अलावा, आप कौन सा वेजिटेबल ऑयल इस्तेमाल कर रहे हैं, यह भी दिल की सेहत के लिहाज से अहम होता है। अक्सर लोग इस उलझन में रहते हैं कि कोकोनट ऑयल बेहतर है या ऑलिव ऑयल। इस लेख में हम आपको इन्हीं दोनों तेलों की तुलना करके बताएंगे कि कौन-सा तेल ज्यादा फायदेमंद हो सकता है।
फैट की मात्रा दोनों में समान (Olive vs Coconut Oil Fat Level)
अगर न्यूट्रिशन लेबल की बात करें, तो एक टेबलस्पून कोकोनट ऑयल और ऑलिव ऑयल में करीब 120 कैलोरी और 14 ग्राम फैट होता है। ऑलिव ऑयल में अनसैचुरेटेड फैट ज्यादा मात्रा में होता है, जिसे हेल्दी फैट माना जाता है। इसमें मोनोअनसैचुरेटेड फैट पाया जाता है, जो दिल के लिए फायदेमंद होता है।
ऑलिव ऑयल: हेल्दी डाइट का अहम हिस्सा
ऑलिव ऑयल खराब कोलेस्ट्रॉल को घटाने, सूजन कम करने और ब्लड प्रेशर कंट्रोल करने में मदद करता है। यही वजह है कि इसे मेडिटेरेनियन डाइट का जरूरी हिस्सा माना जाता है, जो विश्व की सबसे हेल्दी डाइट्स में से एक है।
कोकोनट ऑयल में सैचुरेटेड फैट ज्यादा (Coconut Oil Saturated Fat)
कोकोनट ऑयल में सैचुरेटेड फैट की मात्रा ज्यादा होती है। रिपोर्ट के अनुसार, यह खराब कोलेस्ट्रॉल को बढ़ा सकता है, जिससे दिल की बीमारी का खतरा बढ़ जाता है।
एक्स्ट्रा वर्जिन ऑयल: सबसे बेहतर विकल्प
तेल खरीदते समय एक्स्ट्रा वर्जिन या अनरिफाइंड ऑयल (Extra Virgin or Unrefined Oil) चुनना ज्यादा फायदेमंद रहेगा। इनमें एंटीऑक्सीडेंट्स ज्यादा होते हैं, जो दिल की सेहत के साथ-साथ इम्यून सिस्टम को भी मजबूत बनाने में मदद कर सकते हैं। कोकोनट ऑयल की वर्जिन किस्म भी उपलब्ध है, लेकिन उसमें सैचुरेटेड फैट की मात्रा फिर भी ज्यादा होती है।
निष्कर्श
कुल मिलाकर बात ये है कि अगर आप अपने दिल की सेहत का सही तरीके से ख्याल रखना चाहते हैं, तो ऑयल चुनते समय थोड़ा सोच-समझकर फैसला लेना चाहिए। कोकोनट ऑयल भले ही कुछ मामलों में अच्छा हो, लेकिन उसमें सैचुरेटेड फैट ज्यादा होता है, जो दिल के लिए नुकसानदायक हो सकता है। वहीं ऑलिव ऑयल (Olive Oil), खासकर एक्स्ट्रा वर्जिन ऑयल, दिल के लिए फायदेमंद माना जाता है क्योंकि उसमें हेल्दी फैट और एंटीऑक्सीडेंट्स (Healthy Fats and Antioxidants) अच्छी मात्रा में होते हैं। इसलिए कोशिश करें कि अपनी डेली डाइट में ऑलिव ऑयल को शामिल करें और प्रोसेस्ड फूड से जितना हो सके दूर रहें, तभी आप लंबे समय तक स्वस्थ रह पाएंगे।
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