CG News: छत्तीसगढ़ की राजधानी रायपुर में नियंत्रक खाद्य और औषधि प्रशासन ने खाने की चीजों की गुणवत्ता की जांच के लिए दो मॉल में बड़ी कार्रवाही की है।
मीडिया रिपोर्ट की मानें तो आज शनिवार 20 जुलाई को सुबह के समय राजधानी में स्थित मैगनेटो मॉल में चल रहे केएफसी (KFC) पर और सिटी सेंटर मॉल स्थित पिज्जा हट (Pizza hut) और मोमोज अड्डा पर खाद्य विभाग ने छापा मारा है।
CG में खाद्य विभाग हुआ सख्त: KFC, Pizza Hutt और Momos Adda पर मारा छापा, वेज और नॉनवेज मिले साथ, गंदगी का लगा अंबार#CGNews #KFC #PizzaHutt #MomosAdda #CGFoodDepartment @FoodCgGov
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— Bansal News (@BansalNewsMPCG) July 20, 2024
इन सभी जगहों पर खानें की चीजों के साथ बड़ी लापरवाही बरती जा रही थी। विभाग की जांच में सामने आया है कि इन बड़ी कंपनियों के खाने की चीजों में साफ सफाई का ध्यान नहीं रखा जा रहा था।
KFC को जारी किया नोटिस
खाद्य सुरक्षा के अधिकारियों की मानें तो उन्होनें मैगनेटो के मल्टीनेशनल फूड कंपनी KFC में खाद्य पदार्थों को तलने (Fry करने) में उपयोग किए जाने वाले frying oil का टीपीएम (TMP) जांच किए जाने पर 30% से अधिक पाया, जबकि FSSAI की मानें तो खाने वाले तेल का TMP 25% से अधिक नहीं होना चाहिए।
ऐसा बताया जा रहा है कि यहां से खाद्य विभाग (CG News) के अधिकारियों ने 100 लीटर के आस-पास खाने के तेल को जप्त कर लिया है।
इसके साथ ही KFC में वेज और नॉन वेज खाद्य पदार्थ को बेचे जाने वाले काउंटरों की सही पहचान यानी आईडेंटिफिकेशन (Identification) नहीं पाए जाने के कारण विभाग ने इसके खिलाफ नोटिस जारी किया है।
एक ही फ्रीजर में साथ मिले वेज और नॉनवेज
रायपुर के सिटी सेंटर मॉल में स्थित Pizza hut में खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने जांच कि दौरान पाया कि इस Pizza hut के किचन में रखे फ्रीजर में वेज और नॉनवेज दोनों को साथ रखा जाता है।
इसके साथ ही इसने Approved एजेंसी से पेस्ट कंट्रोल भी नहीं कराया है। इन सभी कमियों के साथ इसमें काम करने वाले कर्मचारियों की मेडिकल जांच रिपोर्ट भी नहीं थीं।
इन सभी बिंदुओं के आधार पर विभागीय अधिकारियों ने Pizza hut को 14 दिनों में इंप्रूवमेंट करने का नोटिस जारी कर दिया है।
Momos adda में मिला पुराना फूड
सिटी सेंटर मॉल में संचालित होने वाले Momos adda में खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने पाया की इसमें लगभग 4 किलोग्राम पुरानी (Expired) सूजी के साथ मोमोस के लिए रखे मैदा में गंदगी पाए जाने पर लगभग 25 किलोग्राम मैदा को नष्ट कराया गया।
विभाग ने यहां से कई नमूने जांच के लिए भेजे हैं। इन सभी कमियों के साथ Momos adda ने अप्रूव्ड एजेंसी से पेस्ट कंट्रोल प्रोग्राम भी नहीं कराया है।
Momos adda का सही खाद्य अनुज्ञापन/पंजीयन नहीं मिला है। खाद्य सुरक्षा विभाग ने इसे बंद रखने का निर्देश दिए हैं।
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