Carrot and Almond Soup Recipe: गाजर और बादाम का सूप एक स्वादिष्ट और बनाने में आसान ऐपेटाइज़र रेसिपी है जिसे आप सर्दियों में अपनों के लिए बना सकते हैं। गाजर, बादाम, लीक, ब्रेडक्रंब और सफेद प्याज से तैयार, यह सूप रेसिपी (Carrot and Almond Soup Recipe) आपके परिवार और दोस्तों को सर्द रात में गर्माहट देगी।
आप इस स्वादिष्ट सूप को किटी पार्टी, गेम नाइट्स और यहां तक कि पॉट लक के लिए भी बना सकते हैं और अपने मेहमानों को खुश कर सकते हैं। यह उन लोगों के लिए ज़रूर आज़माना चाहिए जो हमेशा एक हेल्दी रेसिपी की तलाश (Carrot and Almond Soup Recipe) में रहते हैं! इसे आज़माएं और इसका आनंद लें।
गाजर और बादाम सूप की सामग्री
- 6 बड़ी गाजर
- 1 चम्मच कुटी काली मिर्च
- जरूरत के अनुसार ठंडा पानी
- 3 चम्मच वर्जिन ऑलिव ऑयल
- जरूरत के अनुसार नमक
- 8 कप पानी
- आवश्यकतानुसार नींबू
- 3 सफेद प्याज
- 1/2 कप बादाम
- 3 बड़े चम्मच ब्रेड क्रम्ब्स
- 1 गुच्छा लीक
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कैसे बनाएं
- सबसे पहले, गाजर, लीक और हरे प्याज़ को छीलकर काट लें।
- इसके बाद, मध्यम आंच पर एक सॉस पैन रखें और उसमें जैतून का तेल गर्म करें।
- जब तेल पर्याप्त गर्म हो जाए, तो पैन में कटी हुई लीक, प्याज़ और गाजर डालें और उन्हें कुछ सेकंड के लिए भूनें।
- फिर, पैन में बादाम डालें और दो मिनट तक पकाएं।
- पैन में नमक, काली मिर्च और ताज़ा ब्रेड क्रम्ब्स छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएं।
- आंच बंद कर दें और मध्यम आंच पर गहरे तले वाला पैन रखें और उसमें पानी डालें, उबाल आने दें।
- इसके बाद, पानी में तली हुई सब्ज़ियां डालें और उन्हें लगभग 10 मिनट तक उबालें फिर पूरी तरह से छान लें।
- इसके बाद, इन सब्ज़ियों को ठंडे पानी में डालें और ब्लेंडर जार में डालकर प्यूरी बना लें।
- इन्हें एक बार फिर सॉस पैन में डालें और लगभग 2-5 मिनट तक पकाएं।
- बचे हुए बादामों को काट लें और इन कटे हुए बादामों और थाइम के पत्तों से सूप को सजाएं।
गरमागरम इसका आनंद लें!
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