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Akshaya Patra Foundation: सीएम मोहन यादव ने गुरुवार को भोपाल के शाहपुरा में प्रधानमंत्री पोषण शक्ति निर्माण योजना के अंतर्गत अक्षयपात्र संस्थान द्वारा आयोजित “एक करोड़+ मध्यान्ह भोजन” कार्यक्रम में सहभागिता की। इस दौरान मुख्यमंत्री ने संस्थान में विद्यार्थी को “एक करोड़ वीं थाली” परोसी और भोजन शाला का निरीक्षण किया। इसके बाद वाहनों को हरी झंडी दिखाकर रवाना भी किया।
दरअसल, अक्षय पात्र फाउंडेशन के भोपाल स्थित केंद्रीय रसोईघर ने 1 करोड़ से अधिक भोजन परोसने का कीर्तिमान बनाया है। इसी अवसर पर यह कार्यक्रम आयोजित किया गया था।
ये अतिथि भी रहे मौजूद
इस मौके पर पंचायत एवं ग्रामीण विकास मंत्री प्रह्लाद सिंह पटेल, परिवहन एवं स्कूल शिक्षा मंत्री उदय प्रताप सिंह, पंचायत राज राज्य मंत्री राधा सिंह, प्रदेश भाजपा मीडिया प्रभारी आशीष अग्रवाल, प्रदेश भाजपा प्रवक्ता मिलन भार्गव अतिथि के रूप में उपस्थित हुए। अक्षय पात्र की ओर से चेयरमैन मधु पंडित दास, भारतृषभ , HEG लिमिटेड के अध्यक्ष एवं प्रबंध निदेशक रवि झुंझुनवाला, HEG लिमिटेड, मध्य प्रदेश अक्षय पात्र के अध्यक्ष आचार्य रत्ना दास आदि उपस्थित रहे।
सीएम ने की आधुनिक मशीनों से तैयार भोजन की सराहना
इस अवसर पर मुख्यमंत्री मोहन यादव ने अक्षय पत्र फाउंडेशन के द्वारा आधुनिक मशीनों से तैयार हो रहे भोजन की सराहना की। पंचायत मंत्री प्रहलाद पटेल ने कहा, मैं स्वयं बेंगलुरु और वृंदावन में अक्षय पात्र फाउंडेशन के किचन का निरीक्षण कर चुका हूं। अक्षय पात्र के संस्थापक मधु पंडित दास ने कहा, “हम मध्य प्रदेश के मुख्यमंत्री मोहन यादव और राज्य सरकार के आभारी हैं, जिनके समर्थन से यह मील का पत्थर संभव हुआ। आज का दिन हमारे लिए ऐतिहासिक है, क्योंकि भोपाल रसोईघर, हमारे सम्मानित संरक्षक HEG लिमिटेड के साथ मिलकर 1 करोड़ से अधिक भोजन परोसने में सफल रहा है। यह संख्या सिर्फ एक आंकड़ा नहीं है, बल्कि यह बच्चों की शिक्षा यात्रा को पोषित करने के लिए हमारी सामूहिक प्रतिबद्धता का प्रतीक है।
क्या है अक्षय पात्र फाउंडेशन?
अक्षय पात्र फाउंडेशन एक गैर-लाभकारी संगठन है। जो भारत में स्कूल में बच्चों की भूख और कुपोषण की समस्या को हल करने के लिए काम कर रहा है। PM POSHAN योजना के तहत, अक्षय पात्र सरकारी और सरकारी सहायता प्राप्त स्कूलों में बच्चों को पौष्टिक भोजन प्रदान करता है। 2000 में अपनी स्थापना के बाद से, अक्षय पात्र ने हर स्कूल दिवस पर बच्चों को स्वस्थ और पौष्टिक भोजन देने का लक्ष्य रखा है। इसके अत्याधुनिक रसोई घर का अध्ययन करने अब दुनिया भर से लोग आते हैं।
HEG लिमिटेड
HEG लिमिटेड एक प्रमुख वैश्विक ग्रेफाइट इलेक्ट्रोड निर्माता कंपनी है और अक्षय पात्र फाउंडेशन की पहल में एक प्रमुख संरक्षक के रूप में कार्य कर रहा है।
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रसोईघर में सतत नवाचार
रसोईघर ने पर्यावरणीय स्थिरता को ध्यान में रखते हुए कई कदम उठाए हैं। शुरुआत में ही 11 सीएनजी वाहनों का इस्तेमाल शुरू किया गया है, जिससे कार्बन उत्सर्जन में कमी आई है। इसके साथ ही 80 सोलर पैनल्स के जरिए खाना पकाने के लिए उपयोग होने वाले लगभग 10,000 लीटर पानी को गर्म किया जाता है। रसोईघर में तकनीकी उन्नति भी की गई है, जैसे उच्च क्षमता वाली आलू छीलने के मशीन, सब्जी काटने के मशीन, मसाला ब्लेंडर, ब्रैट पैन, दाल-चावल कुकर और रोटी मशीनें, जिससे खाना पकाने की सटीकता और गुणवत्ता सुनिश्चित होती है।
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