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Aaj Kya Banau: बारिश का मौसम आते ही समोसे, पकौड़े जैसे तले-भुने खाने की क्रेविंग बढ़ जाती है। लेकिन हर दिन ऑयली स्नैक्स ना तो सेहत के लिए अच्छे होते हैं और ना ही लंबे समय तक टिफिन में ताजे रह पाते हैं। खासतौर पर मानसून में नमी के कारण टिफिन का खाना जल्दी खराब हो सकता है, जिससे बच्चों या ऑफिस जाने वालों के पेट को नुकसान पहुंच सकता है।
ऐसे में ज़रूरत होती है कुछ ऐसे हेल्दी, स्वादिष्ट और लंबे समय तक फ्रेश रहने वाले लंच बॉक्स ऑप्शंस की, जो मानसून में भी परफेक्ट हों। यहां हम आपको बता रहे हैं 5 आसान और पोषण से भरपूर रेसिपीज़, जिन्हें आप बच्चों के टिफिन या खुद के ऑफिस लंच के लिए पैक कर सकते हैं।
पुल्का टैकोस
स्वस्थ और मज़ेदार विकल्प! किडनी बीन्स और मसालों से तैयार पुल्का टैकोस बच्चों को बेहद पसंद आते हैं। इन्हें बनाना आसान है और टिफिन में लंबे समय तक सॉफ्ट व क्रिस्पी रहते हैं।
पनीर पराठा
पनीर में भरपूर प्रोटीन होता है और इसका पराठा हर उम्र के लोगों को पसंद आता है। इसे हल्के तेल या घी में सेंकें और दही या चटनी के साथ पैक करें। पेट भी भरेगा और स्वाद भी मिलेगा।
मिक्स वेजिटेबल इडली
साफ-सुथरे इडली बैटर में गाजर, शिमला मिर्च और प्याज जैसी सब्जियों को मिलाकर स्टीम करें। ये हल्के भी होते हैं और जल्दी खराब भी नहीं होते। नारियल या हरी चटनी के साथ परफेक्ट कॉम्बिनेशन बनता है।
मूंग दाल चीला
प्रोटीन से भरपूर और हल्का मूंग दाल चीला एक स्मार्ट टिफिन चॉइस है। इसमें सब्जियां और हल्के मसाले मिलाकर उसे चटनी या केचप के साथ सर्व करें।
वेज सैंडविच
बेसिक पर बेस्ट! खीरा, गाजर, टमाटर और शिमला मिर्च जैसी सब्जियों से भरा हुआ सैंडविच स्वाद और पोषण दोनों से भरपूर होता है। इसे टोस्ट करके या फ्रेश ब्रेड में पैक करें।
मानसून में हेल्दी खाना बनाना कोई मुश्किल काम नहीं है। ऊपर दी गई ये रेसिपीज़ टेस्टी भी हैं और जल्दी खराब भी नहीं होतीं। अब बच्चों और बड़ों के टिफिन में हर दिन कुछ नया और हेल्दी पैक करें वो भी बिना ज़्यादा मेहनत के।
