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GST on Popcorn: शनिवार 21 दिसंबर को हुई जीएसटी काउंसिल की 55वीं बैठक में कई बड़े फैसले लिए गए, लेकिन सबसे ज्यादा चर्चा पॉपकॉर्न पर लगाए गए टैक्स की हुई। परिषद ने घोषणा की कि अब पॉपकॉर्न पर विभिन्न प्रकार के कर लगाए जाएंगे, जिनमें पैकेज्ड और ब्रांडेड पॉपकॉर्न पर विशेष ध्यान दिया जाएगा।
इस निर्णय के अनुसार, अनपैक्ड और अनलेबल्ड नमकीन पॉपकॉर्न पर 5% जीएसटी लगेगा, जबकि प्री-पैक्ड और लेबल वाले नमकीन पॉपकॉर्न पर 12% जीएसटी लगेगा और कैरामेलाइज्ड पॉपकॉर्न पर 18% जीएसटी लगेगा।
सोशल मीडिया पर मीम्स की बाढ़
एक उपयोगकर्ता ने कर गणना के ग्राफिक्स के साथ एक मीम पोस्ट किया, जिसमें जीएसटी परिषद की मजाकिया आलोचना की गई।
If salted popcorn is taxed at 5% GST and caramel popcorn at 18% GST, what will be the GST rate for this flavor #GSTCouncilMeeting #NirmalaSitharaman #PopcornTax @nsitharaman @FinMinIndia @khurpenchh pic.twitter.com/LUNfTlJSuj
— यादव गौरव (@yadavgaurav0007) December 21, 2024
एक अन्य यूजर ने मजाक करते हुए लिखा, “रूस ने कैंसर की वैक्सीन बनाई, चीन ने मधुमेह का इलाज खोजा, अमेरिका ने एआई रोबोट बनाए और इसी बीच भारत ने पॉपकॉर्न पर 3 अलग-अलग टैक्स खोज लिए।”
Russia developed vaccine for Cancer
China made a cure for Diabetes
USA developed AI robots
Meanwhile India has found 3 different tax components in Popcorn 🍿.
— 🚨Indian Gems (@IndianGems_) December 22, 2024
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घर पर ऐसे बनाएं कैरामेलाइज्ड पॉपकॉर्न
पॉपकॉर्न के लिए सामग्री:
- 1/2 कप पॉपकॉर्न के दाने (या लगभग 12 कप पॉप किए हुए पॉपकॉर्न)
- 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल (यदि आप स्टोवटॉप विधि का उपयोग कर रहे हैं)
कारमेल के लिए:
- 1 कप चीनी
- 1/4 कप बिना नमक वाला मक्खन
- 1/4 कप कॉर्न सिरप (लाइट या डार्क)
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 चम्मच वैनिला एक्सट्रेक्ट
पॉपकॉर्न बनाने की विधि
- एक बड़े बर्तन में मध्यम आंच पर वनस्पति तेल गरम करें।
- बर्तन में कुछ दाने डालें और ढक दें। जब वे पॉप हो जाएं, तो बाकी के पॉपकॉर्न के दाने डालें।
- बर्तन को ढककर कभी-कभी हिलाते रहें जब तक पॉपिंग धीमी न हो जाए (लगभग 2-3 सेकंड के बीच).
- आंच से हटा दें और एक मिनट के लिए छोड़ दें ताकि बाकी के दाने भी पॉप हो जाएं।
एयर पॉप्पर विधि:
बस एयर पॉप्पर का उपयोग करें और निर्माता के निर्देशों के अनुसार पॉपकॉर्न बनाएं।
माइक्रोवेव विधि
पॉपकॉर्न के दानों को माइक्रोवेव-सुरक्षित बर्तन में डालें, ढककर रखें, और उच्च ताप पर लगभग 2-4 मिनट तक माइक्रोवेव करें, या जब तक पॉपिंग धीमी न हो जाए।
कारमेल बनाना
- एक मीडियम सॉसपैन में मीडियम आंच पर चीनी, मक्खन, कॉर्न सिरप और नमक मिलाएं।
- मिश्रण को उबालने तक लगातार चलाते रहें।
- इसे बिना हिलाए लगभग 4-5 मिनट तक उबालें या जब तक यह हल्का एम्बर रंग न ले ले।
- आंच से हटा दें और जल्दी से बेकिंग सोडा और वैनिला एक्सट्रेक्ट मिलाएं। मिश्रण बुलबुला उठेगा, इसलिए सावधान रहें!
कारमेल और पॉपकॉर्न मिलाना
- तुरंत गर्म कारमेल को एक बड़े कटोरे में पॉप किए हुए पॉपकॉर्न पर डालें।
- एक स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके धीरे-धीरे मिलाएं जब तक सभी पॉपकॉर्न कारमेल से कोटेड न हो जाएं।
- बेक करना (वैकल्पिक)
- अपने ओवन को 250°F (120°C) पर प्रीहीट करें।
- कारमेल से कोटेड पॉपकॉर्न को पार्चमेंट पेपर से लाइन की गई बेकिंग शीट पर फैलाएं।
- लगभग 45 मिनट तक बेक करें, हर 15 मिनट में हिलाते रहें ताकि समान रूप से कोटिंग हो सके।
ठंडा करें और आनंद लें
- ओवन से निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- ठंडा होने के बाद, टुकड़ों में तोड़ें और अपने घर के बने कारमेल पॉपकॉर्न का आनंद लें!
