Badam Sweets Recipe: सर्दियों में बादाम का सेवन स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। बादाम ऊर्जा और पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत हैं, जो शरीर को ठंड से बचाने और गर्म रखने में मदद करते हैं।
इसमें विटामिन ई, ओमेगा-3 फैटी एसिड, प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट भारी मात्रा में होते हैं, जो इम्युनिटी सिस्टम को मजबूत करते हैं। सर्दियों में बादाम खाने से त्वचा को नमी मिलती है।
इसके अलावा यह दिमाग को तेज करने और शरीर से थकान दूर करने में भी मदद करता है। बादाम को दूध के साथ खाने या दूध में भिगोकर खाने से इसके फायदे और बढ़ जाते हैं।
सर्दियों में बादाम का सेवन बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक सभी उम्र के लोगों के लिए स्वास्थ्य के लिए बेहद मजबूत आहार है।
बादाम बर्फी
क्या चाहिए
बादाम: 1 कप (भीगे हुए और छिले हुए), दूध-1/2 कप, घी- 2 टेबलस्पून, इलायची पाउडर- 1/2 टी-स्पून
कैसे बनाएं
भीगे हुए बादाम को दूध के साथ पीसकर पेस्ट बना लें.
कढ़ाई में घी गर्म करें और पेस्ट को धीमी आंच पर भूनें.
चीनी डालकर चलाएं जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए.
इसे चिकनी प्लेट में फैलाकर ठंडा करें और काट लें.
बादाम का हलवा
क्या चाहिए
बादाम-1 कप, दूध- 1 कप, घी- 1/4 कप, चीनी- 3/4 कप, केसर- 1 चुटकी,
कैसे बनाएं
बादाम को रातभर भिगोकर पीस लें.
कढ़ाई में घी गर्म करें और बादाम का पेस्ट भूनें.
दूध और चीनी डालकर धीमी आंच पर पकाएं.
केसर डालकर मिलाएं और परोसें.
बादाम रोल
क्या चाहिए
बादाम पाउडर- 1 कप, कंडेंस्ड मिल्क- 1/2 कप, घी- 1 टी स्पून, पिस्ता सजाने के लिए
कैसे बनाएं
सभी सामग्री को मिक्स करके हल्की आंच पर पकाएं.
जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए, तो रोल बनाकर पिस्ते से सजाएं.
बादाम फिरनी
क्या चाहिए
बादाम- 10 से 15, चावल का आटा- 2 टेबल स्पून, दूध- 1, चीनी- 1/2 कप, इलायची पाउडर
कैसे बनाएं
बादाम को पीसकर पेस्ट बनाएं.
दूध में चावल का आटा और बादाम पेस्ट डालकर पकाएँ.
चीनी और इलायची पाउडर डालें. ठंडा परोसें.
बादाम कुकीज
क्या चाहिए
बादाम पाउडर- 1 कप, मैदा-1/2 कप, मक्खन- 1/2 कप, चीनी पाउडर- 3/4 कप
कैसे बनाएं
सभी चीजों को मिक्स करके आटा गूंथ लें.
कुकीज का आकार देकर ओवन में 180°C पर 15 मिनट तक बेक करें।
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