Winter Sattu Protein Bar: सर्दियों में सत्तू का सेवन सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है. सत्तू में प्रोटीन, फाइबर, आयरन और अन्य पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं. जो शरीर को उर्जा प्रदान करते हैं और ठंडे से बचाते हैं.
यह पाचन को बेहतर बनाता है और पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है. जिससे वजन नियंत्रण में भी मदद मिलती है. अगर भी सर्दियों में प्रोटीन रिच चीजें खाना चाहते हैं तो आप सत्तू से तैयार प्रोटीन बार खा सकते हैं.
आज हम आपको प्रोटीन बार्स की आसान रेसिपी बताएंगे.
क्या चाहिए
सत्तू (भुना चना पाउडर)- 1 कप, गुड़ (कद्दूकस)-1/2 कप, घी 2-3 बड़े चम्मच, सूखे मेवे (बादाम, काजू, किशमिश, पिस्ता)- 1/4 कप (कटा हुआ), इलायची पाउडर- 1/2 चम्मच, तिल या खसखस (वैकल्पिक)- 1 चम्मच
ऐसे करें तैयार
गुड़ का सिरप तैयार करें
एक पैन में थोड़ा सा पानी और कद्दूकस किया हुआ गुड़ डालें.
धीमी आंच पर गुड़ को पिघलने दें और एक गाढ़ा सिरप बना लें.
सत्तू और मेवे भूनें
एक कढ़ाई में घी गर्म करें. इसमें सत्तू डालकर 3-4 मिनट तक भूनें जब तक इसकी खुशबु न आ जाए. कटे हुए सूखे मेवे और तिल/खसखस डालकर हल्का भूनें.
सभी सामग्री मिलाएं
भुने हुए सत्तू में इलायची पाउडर और गुड़ का सिरप डालें. अच्छी तरह मिलाएं ताकि मिश्रण बाइंड हो जाए.
सेट करें
एक थाली या ट्रे में थोड़ा घी लगाएं. तैयार मिश्रण को ट्रे में डालें और समान रूप से फैलाएं. इसे ठंडा होने दें और सेट होने दें.
बार्स कट करें
ठंडा होने के बाद इसे चाकू से अपनी पसंद के अकार में काट लें. सत्तू बार्स तैयार है. आप इन्हें चाय या हेल्दी स्नैक की तरह खा सकते हैं.
सर्दियों में शरीर में रहेगी गर्माहट: अपने खाने में शामिल करें पौष्टिक गुड़ की चटनी, सिर्फ 10 मिनट में ऐसे करें तैयार
सर्दियों में गुड़ की चटनी का खास महत्व होता है। यह न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाती है, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद होती है। गुड़, इमली और मसालों से बनी यह चटनी पाचन तंत्र को मजबूत करती है और शरीर को गर्माहट प्रदान करती है।
इसे पराठे, पकोड़े या स्नैक्स के साथ खाया जा सकता है। गुड़ में मौजूद आयरन और इमली में मौजूद विटामिन सी शरीर को ऊर्जा देते हैं और इम्युनिटी बढ़ाते हैं। सर्दियों की ठंडी शामों में गुड़ की चटनी खाने का अपना ही आनंद है, जो हर उम्र के लोगों को भाता है। पढ़ें पूरी खबर…
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