खजूर पोषण से भरपूर होते हैं। दिन की शुरुआत में ये शरीर को तुरंत ऊर्जा और स्थिर मेटाबॉलिज्म देते हैं।
खजूर में ग्लूकोस, फ्रक्टोज और सुक्रोज जैसे नैचुरल शुगर होते हैं। खाली पेट लेने से शरीर को तेज और स्थिर ऊर्जा मिलती है।
फाइबर पेट को साफ रखता है, कब्ज कम करता है और डाइजेस्टिव सिस्टम की शुरुआत स्मूथ बनाता है। सुबह का पाचन पूरे दिन असर दिखाता है।
खजूर में पोटैशियम और मैग्नीशियम ज्यादा होते हैं। ये ब्लड प्रेशर को स्थिर रखते हैं और हृदय पर अनावश्यक तनाव कम करते हैं।
दो खजूर मात्रा में कम लेकिन पोषण में गहरे होते हैं। इनमें मौजूद फाइबर ग्लूकोज को धीरे रिलीज करता है जिससे अचानक शुगर स्पाइक नहीं होता।
आयरन, फोलिक एसिड और कॉपर की वजह से खजूर लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में मदद करते हैं। सुबह लेने से अवशोषण (Absorption) और बेहतर होता है।
खजूर में एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन B ग्रुप होता है। ये याददाश्त, फोकस और मूड स्टेबिलिटी में फायदेमंद माने जाते हैं।
पॉलीफेनोल्स, विटामिन A और प्राकृतिक मिनरल्स शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को सक्रिय करते हैं। दिन की शुरुआत मजबूती से होती है।