गर्मियों में ऐसे बनाएं टेस्टी मैंगो श्रीखंड
सामग्री- 800 ग्राम दही, 3 चम्मच चीनी, 1.5 चम्मच इलायची पाउडर और 1.5 बड़ा आम।
सबसे पहले ताजा दही लें, जो खट्टा न हो। उसे एक बड़े बर्तन में डालें। अब दही को एक कपड़े में छानकर टांग दें।
कुछ घंटे बाद जब पानी अलग हो जाए तो इसे 5-6 घंटे फ्रिज में रख दें। अब तैयार दही को अच्छे से फेंट लें।
मिक्सर ग्राइंडर में आम और चीनी डालकर पीस लें। फेटे हुए दही में ग्राइंड किए हुए आम को डालें।
ऊपर से इलायची पाउडर और कटा हुआ आम डालकर मिक्स कर लें। ड्राई फ्रूट्स डालकर गार्निश कर लें।