सर्दियों में पालक की सब्जी खाना बेहद फायदेमंद माना जाता है। इसमें प्रोटीन, फाइबर, आयरन, कैल्शियम, फोलेट और विटामिन C जैसे जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर को अंदर से मजबूत बनाते हैं।
पालक में मौजूद कैरोटीनॉयड और एंटी-इंफ्लेमेटरी तत्व आंखों को स्वस्थ रखते हैं और मोतियाबिंद व मैकुलर डिजनरेशन के खतरे को कम करते हैं।
पालक में भरपूर आयरन होता है, जो खून की गुणवत्ता सुधारता है और शरीर के हर हिस्से तक ऑक्सीजन पहुंचाने में मदद करता है।
पालक में मौजूद नाइट्रेट ब्लड फ्लो को बेहतर करता है, जिससे ब्लड प्रेशर कंट्रोल रहता है और हार्ट डिजीज का खतरा कम होता है।
विटामिन K, कैल्शियम और मैग्नीशियम से भरपूर पालक हड्डियों की मजबूती और बोन हेल्थ के लिए बेहद फायदेमंद है।
पालक में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट शरीर को ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से बचाते हैं और इम्युनिटी को मजबूत बनाते हैं।
इसलिए आज से ही पालक को डाइट में शामिल करें, क्योंकि छोटी-सी आदत, सेहत में बड़ा बदलाव ला सकती है।