रोटी या चावल के साथ गर्मागर्म मटन करी का स्वाद बेहद उम्दा लगता है।
मटन करी बनाना सभी को मुश्किल लगता है लेकिन असल में यह बहुत आसान है
घर पर भी आप बिना किसी झंझट के मटन करी तैयार कर सकते हैं
मटन 1 किलोस्वादानुसार नमकहल्दी पाउडर 1/2 छोटा चम्मचनींबू का रस 1 छोटा चम्मचअदरक लेहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट 3 टेबल स्पूनदही 200 ग्रामतेल 2-3 टेबल स्पूनघी 2-3 टेबल स्पून
फ्राई करने के लिएजीरा 1 छोटा चम्मचहरी इलायची 2तेजपत्ता 2बड़ी इलाइची 1दालचीनी 1 इंचप्याज़ 350 ग्राम (स्लाइस)अदरक लेहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट
पाउडर मसाले-हल्दी पाउडर 1/2 छोटा चम्मचकाली मिर्च पाउडर 2 टेबल स्पूनतीखी लाल मिर्च पाउडर 1 टेबल स्पूनगरम मसाला 1/2 छोटा चम्मचगरम पानी 1/5 गिलास
इन टिप्स फॉलो कर आप एक बेहतरीन मटन करी की रेसिपी तैयार कर सकते हैं