भारतीय थाली में रोटी की खास जगह है। सर्दियों में गेहूं की बजाय बाजरे और मक्के की रोटी ज्यादा खाई जाती है, क्योंकि ये दोनों ही पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं।
हेल्थ एक्सपर्ट्स के अनुसार सर्दियों में बाजरे की रोटी सबसे फायदेमंद है, क्योंकि यह प्रोटीन, फाइबर, आयरन और मैग्नीशियम से भरपूर है और थकान कम करने में मदद करता है।
बाजरा अपने थर्मोजेनिक गुण के कारण शरीर में गर्मी पैदा करता है, जो सर्दियों में तापमान बनाए रखने में मदद करता है।
बाजरे में फाइबर बहुत अधिक होता है, जिससे पाचन क्रिया बेहतर होती है, कब्ज से राहत मिलती है और पेट लंबे समय तक भरा रहता है, जो वजन घटानें में मदद करता है।
बाजरे की रोटी में मौजूद जिंक और आयरन आपकी इम्यूनिटी को मजबूत बनाते हैं, जो सर्दियों में होने वाली बीमारियों से बचाता है।
बाजरे की रोटी, कैल्शियम और फास्फोरस से भरपूर होता है, जो सर्दियों में हड्डियों और जोड़ों को मजबूत बनाने में सहायक है।
बाजरा का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मददगार है।