आपने अब तक कई तरह के डोसे खाए होंगे, लेकिन क्या आपने कभी मखाने का डोसा खाया है. दरअसल, ये बहुत हेल्दी डोसा है और एक लो कैलोरी फूड है. आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका.
सामग्री- 1 कप भुने हुए मखाने, 1/2 कप दबा हुआ चावल, 1/2 छोटा चम्मच फ्रूट सॉल्ट, 1 कप सूजी, 1/2 कप गाढ़ा खट्टा दही, आवश्यकतानुसार नमक.
एक कटोरे में मखाना, रवा, पोहा, दही, 1 कप पानी और स्वादानुसार नमक डालें। अच्छी तरह मिला लें। इसे 10-12 मिनट के लिए रख दें।
इस मिश्रण को ब्लेंडर में डालें और इसमें आधा कप पानी भी मिलाएं। तब तक ब्लेंड करें जब तक यह एक चिकना घोल न बन जाए।
घोल को एक कटोरे में निकालें और लगातार फेंटते हुए उसे फूला हुआ बना लें। इसमें ईनो डालें और फिर से मिलाएं।
एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और उस पर तेल लगाएं। तवे पर दो करछी घोल डालें और गोल घुमाते हुए फैलाएं। एक तरफ से पकाएं और फिर दूसरी तरफ पलट दें।
मखाना डोसा को चटनी के साथ परोसें और आनंद लें।