घर पर लच्छेदार रबड़ी बनाने के आसान टिप्स!

लच्छा रबड़ी एक मशहूर पारंपरिक मिठाई है, जो दूध को लगातार पकाकर तैयार की जाती है।

सामग्री: फुल क्रीम दूध, चीनी, केसर के धागे, इलायची पाउडर और सजाने के लिए बादाम–पिस्ता।

स्टेप 1: दूध को गहरे पैन में उबालें और धीमी आंच पर गाढ़ा होने दें।

स्टेप 2: ऊपर बनी मलाई को किनारे इकट्ठा करें ताकि परतें बनें। अब चीनी और केसर मिलाएं।

स्टेप 3: इलायची पाउडर डालकर दूध को और गाढ़ा करें जब तक यह आधा न रह जाए।

स्टेप 4:आंच बंद करें, मिश्रण को ठंडा करें और कटे मेवे डालकर सजाएं।

लच्छा रबड़ी को ठंडी या गरम दोनों रूप में खाया जा सकता है।

इसे जलेबी के साथ परोसें या चाहें तो आइसक्रीम की तरह जमाकर भी खा सकते हैं।