एवोकाडो खाने के बाद उसके बीज को संभालकर रखें। यही बीज आगे चलकर एक सुंदर एवोकाडो का पौधा बन सकता है।
बीज को साफ पानी से अच्छी तरह धो लें। बीज पर लगा गूदा पूरी तरह हटाना जरूरी होता है।
बीज में 3-4 टूथपिक लगाकर पानी के गिलास में लटकाएं। ध्यान रखें कि बीज का निचला हिस्सा पानी में डूबा रहे।
गिलास को 20-25 डिग्री तापमान वाली गर्म जगह पर रखें। तेज धूप से बचाएं और पानी सूखने पर नियमित बदलते रहें।
करीब 2 से 6 हफ्तों में बीज से जड़ें और तना निकलने लगते हैं। यह संकेत है कि बीज रोपण के लिए तैयार है।
अब बीज को मिट्टी से भरे गमले में लगाएं। बीज का आधा हिस्सा मिट्टी में और आधा बाहर रखें।
मिट्टी को नम रखें लेकिन ज्यादा पानी न भरें। एवोकाडो का पेड़ 5-6 साल में फल देना शुरू करता है।