होली पर घर में ऐसे बनाएं ठंडाई
सामग्री
1 कप बादाम, 1 कप पिस्ता, 1 कप काजू, ½ कप खरबूजे के बीज, ¼ कप खसखस, ¼ कप सौंफ, ¼ कप इलायची पाउडर, ¼ कप काली मिर्च, ¼ कप सूखी गुलाब की पंखुड़ियां, ½ कप चीनी, 4 कप मिल्क पाउडर और 4 कप पिसी हुई चीनी
मिश्रण बनाएं
सभी ड्राई फ्रूट्स, मसाले और चीनी को एक बाउल में मिलाएं और आधा घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
पीसें
मिश्रण को मिक्सी में डालकर बारीक पाउडर बना लें।
ठंडाई पाउडर तैयार करें
आधा कप इस पाउडर में आधा कप मिल्क पाउडर और आधा कप पिसी हुई चीनी मिलाकर फिर से पीस लें।
ठंडाई बनाएं
एक गिलास में 1-2 चम्मच ठंडाई पाउडर डालें, ठंडा पानी और आइस क्यूब मिलाकर सर्व करें।
स्टोर करें
बचे हुए ठंडाई पाउडर को एयरटाइट कंटेनर में भरकर फ्रिज में रखें।